近日，泌陽(yáng)縣60萬(wàn)袋春栽香菇菌棒出口韓國(guó)，菇農(nóng)直接獲利180多萬(wàn)元。在經(jīng)歷了自2002――2004連續(xù)幾年的行情低迷后，泌陽(yáng)香菇自去年開始行情上漲130％,出現(xiàn)了一路彪升的良好勢(shì)頭。

香菇生產(chǎn)是泌陽(yáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。我縣創(chuàng)立的無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化“大袋、立體、小棚”的袋料香菇生產(chǎn)模式，使泌陽(yáng)香菇的種植規(guī)模、技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益等指標(biāo)均屠國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先地位，被國(guó)內(nèi)外專家譽(yù)為“泌陽(yáng)模式”，為我國(guó)及世界香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了歷史性的貢獻(xiàn)，我縣先后被命名為全國(guó)食用菌生產(chǎn)基地縣，全國(guó)食用菌行業(yè)十佳商品基地縣?！?8泌陽(yáng)全國(guó)第三次香菇專業(yè)會(huì)議”及“99泌陽(yáng)全國(guó)食用菌雙交會(huì)”先后在我縣召開，2002年我縣又成功舉辦了“2002中國(guó)泌陽(yáng)國(guó)際香菇技術(shù)與營(yíng)銷研討會(huì)”。我縣生產(chǎn)的干鮮香菇產(chǎn)品朵圓肉厚、質(zhì)密色白、自然爆花、口感脆嫩爽滑、氣味醇香，在中國(guó)99昆明世界園藝博覽會(huì)上一舉奪得金獎(jiǎng)，被省政府命名為“名牌農(nóng)產(chǎn)品”，“泌陽(yáng)花菇”獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。香菇的種植提高了泌陽(yáng)在國(guó)內(nèi)外的知名度，產(chǎn)品暢銷10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，同時(shí)獲得“泌陽(yáng)花菇甲天下”“泌陽(yáng)花菇，中華一絕”等美譽(yù)。

幾年來(lái)， 泌陽(yáng)縣以市場(chǎng)為導(dǎo)向， 創(chuàng)新栽培技術(shù) , 發(fā)揮名牌效益，以增加農(nóng)民收入為中心，以加快食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為主要手段，堅(jiān)持以菇為主，多品發(fā)展的指導(dǎo)思想。健全產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)體系，搞好區(qū)域化布局，努力做到基地化建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，信息化管理，市場(chǎng)化運(yùn)作，國(guó)際化發(fā)展，依靠科技進(jìn)步，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)業(yè)效益，全方位、多層次開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了由食用菌大縣向強(qiáng)縣的跨越，譜寫了食用菌生產(chǎn)新的華章。

創(chuàng)新栽培技術(shù)，提升菌種質(zhì)量，香菇采摘后， 改變傳統(tǒng)明火加溫烘烤工藝，采用先進(jìn)的電熱烘干技術(shù)，生產(chǎn)出符合國(guó)際衛(wèi)生出口標(biāo)準(zhǔn)的食用菌產(chǎn)品。建立質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行操作，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)選擇原輔材料，進(jìn)行原料處理，從菌種生產(chǎn)、栽培管理和產(chǎn)品深加工，都實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，以專業(yè)村、專業(yè)戶規(guī)范化生產(chǎn)帶動(dòng)香菇生產(chǎn)，增加科技含量，提高香菇種植技術(shù)水平。

推廣標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)公害食用菌生產(chǎn)技術(shù)。如花園鄉(xiāng)徐莊、高邑下陳洼、泰山廟鄉(xiāng)大、小喬莊香菇生產(chǎn)基地，均采用標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害食用菌生產(chǎn)技術(shù)，既降低成本，又提高效益，深受菇農(nóng)喜愛(ài)。目前，我縣已集中改造菇棚8600個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)范圍覆蓋了全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的300多個(gè)行政村。今年，我縣推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)5151.7萬(wàn)袋，和去年同期相比增長(zhǎng)了27.8％。

全面搞好食用菌示范基地建設(shè)。建立生產(chǎn)規(guī)模在2萬(wàn)袋以上的食用菌生產(chǎn)示范基地，如泰山鄉(xiāng)小喬莊、高邑下陳洼、花園徐莊、馬莊、泌陽(yáng)炮廠、楊集鄉(xiāng)趙全磊香菇基地、呂付停小姬菇生產(chǎn)基地、泌水河南黑木耳基地等。將他們作為“規(guī)?；_發(fā)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的樣板”，以點(diǎn)帶面，輻射周邊，帶動(dòng)全縣。目前，我縣食用菌生產(chǎn)已進(jìn)入規(guī)模化、集約化階段， 10000袋以上的種植戶已突破400戶， 3000袋以上種植戶7000戶。

不斷加大培訓(xùn)力度，提高菇農(nóng)的整體綜合素質(zhì)。舉辦不同層次、不同形式的技術(shù)人員培訓(xùn)班。利用電視臺(tái)、廣播電臺(tái)、報(bào)刊等媒體組織食用菌技術(shù)專題講座。組織科技人員編寫技術(shù)資料和信息資料，發(fā)放到菇農(nóng)手中為菇農(nóng)及時(shí)解決生產(chǎn)中的問(wèn)題。同時(shí)，組織技術(shù)人員深入生產(chǎn)第一線，為菇農(nóng)傳授技術(shù)、排憂解難、搞好咨詢服務(wù)。

積極培植食用菌加工龍頭企業(yè)。我縣食用菌產(chǎn)品深加工迅速發(fā)展，除現(xiàn)有長(zhǎng)興實(shí)業(yè)公司加工食用菌外，新成立了泌陽(yáng)縣興農(nóng)菌業(yè)有限公司、大山食品有限公司。新引進(jìn)的日本株式會(huì)社香菇深加工企業(yè)正在建設(shè)。進(jìn)一步拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。

先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、誘人的經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)了該縣菇農(nóng)的生產(chǎn)積極性。目前，已完成代料香菇6500萬(wàn)袋，白靈菇720萬(wàn)菇、小姬菇1200萬(wàn)袋、黑木耳540萬(wàn)袋〔段）、杏孢菇20萬(wàn)袋。預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5億元。