易菇網(wǎng)訊：2014年9月14日至17日，由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、易菇網(wǎng)共同主辦的2014中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)在武漢科技會(huì)展中心舉行，在16日上午的“專題報(bào)告”環(huán)節(jié)，武漢如意食用菌生物高科技有限公司劉啟燕主任作了《金針菇工廠化栽培技術(shù)》的報(bào)告。
劉啟燕主任介紹：如意情集團(tuán)的金針菇生產(chǎn)的原料采購(gòu)、原料檢驗(yàn)、配料攪拌、裝瓶滅菌、冷卻接種、培養(yǎng)搔菌、催芽出菇、采收包裝、冷藏運(yùn)輸、市場(chǎng)流通的全過(guò)程擁有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、工廠化生產(chǎn)全程質(zhì)量管理控制體系。原料保證新鮮度、含水量、顆粒度、持水性等理化性質(zhì)，拌料要求水分一致、無(wú)死角、無(wú)干料塊、無(wú)酸敗的均一性，裝瓶保持一致、適量、上緊下松，強(qiáng)制迅速冷卻、注意冷空氣回流、空氣凈化級(jí)別高，在搔菌時(shí)期對(duì)料面進(jìn)行機(jī)械刺激，有利于出菇；掻平培養(yǎng)料表面，使出菇整齊。目前如意情集團(tuán)與與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作選育出R川-7、R川-2的新品種。
如意情集團(tuán)下一步將建成金針菇良種選育中心，開(kāi)發(fā)金針菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配方及工藝，不斷改進(jìn)高效栽培金針菇設(shè)備及廠房設(shè)計(jì)，研究金針菇品種退化機(jī)理，摸索有效菌種保存方法，致力以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)金針菇為核心，為金針菇行業(yè)帶來(lái)革命性巨變。
據(jù)悉：如意情集團(tuán)股份有限公司成立于1994年，是首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。已經(jīng)形成了“從農(nóng)田到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈、一體化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系，公司配備有250噸/天食用菌工廠化生產(chǎn)基地、 10000畝標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地、10000噸的生物有機(jī)肥廠、300畝新特優(yōu)快生菜基地連棟大棚、 200畝種苗高科技研發(fā)中心、 30000噸冷凍蔬菜加工廠、50000噸凈菜加工配送中心。
