新年頭一天，建寧縣金溪鄉(xiāng)斗埕村食用菌種植戶王久明和往日一樣，早早起床，與妻子一道采收金針菇，然后忙著運往縣城菜市場批發(fā)部。

上午10點，賣菇回來的王久明又一頭扎進(jìn)菇房，澆水、定溫，察看菌種生長情況。在一間菇房里，整整齊齊地擺著4000多袋金針菇的菌種 ，王久明察看得特別認(rèn)真。王久明介紹說，這些正在發(fā)酵的菌種，是特意留好準(zhǔn)備在春節(jié)期間上市的。

王久明一家種植食用菌已經(jīng)近20年了，從最早只種植香菇，發(fā)展到現(xiàn)在種植金針菇、茶樹菇、平菇等多個品種，每年種菇收入在3萬元左右。 （王華耀）