四川在線巴中頻道消息(記者 朱榮杰 余開洋) 近年來，通江縣委、政府大力實施“產業(yè)興縣”發(fā)展戰(zhàn)略，把以通江銀耳為主的食用菌產業(yè)作為全縣的動力產業(yè)來抓，取得良好成效，成為了富民強縣的助推器。

生產發(fā)展實現(xiàn)規(guī)?；?/p>

初步形成了“一帶”——小通江河流域食用菌產業(yè)帶、 “兩園”——中國通江銀耳產業(yè)園/諾水河食用菌示范觀光園、“四區(qū)”—— 周子坪食用菌萬畝示范區(qū)(省農業(yè)廳認證)、諾水河食用菌萬畝示范區(qū)(省農業(yè)廳認證)、梓潼食用菌萬畝示范區(qū)、陳河萬畝銀耳示范區(qū)生產格局;逐步形成了以市場牽企業(yè)，企業(yè)帶基地，基地聯(lián)農戶的格局;全縣已建立食用菌基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)27個，專業(yè)村80個，全縣常年從事食用菌生產的農戶4萬多戶，占全縣農戶總戶數(shù)的25%左右，年收入5萬元以上的專業(yè)大戶3000多戶，年產值1000萬元以上的專業(yè)村達30個，其中碧山村被列入為農業(yè)部社會主義新農村建設示范行動100個示范聯(lián)系村名單;2014年，全縣食用菌生產規(guī)模達到4億袋，預計可實現(xiàn)食用菌總產量18萬噸(鮮品)，產值20億元以上?！　?/p>

 

全產業(yè)鏈條正逐步形成

建立了涪陽銀耳專業(yè)市場、鐵溪香菇交易市場和縣城食用菌產品集散地。培育和引進了通江銀耳有限責任公司、山霸王公司、裕德源等省市級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)和光泰科技有限公司、浩翔科技公司等食用菌加工和經營企業(yè)，研究開發(fā)了銀耳湯飲料、銀耳酒、銀耳餅干、銀耳面膜、壓縮銀木耳等為主的7大系列20多個品種產品，其中山霸王銀耳湯飲料一經推出便供不應求，在2014第91屆重慶全國糖酒商品交易會深受青睞，達成訂單3000萬元，研制的首烏銀耳膠囊和銀耳多糖即將投產，初步形成了菌種生產、銀耳種植、初級產品加工到精深加工的全產業(yè)鏈條。

產業(yè)體系日趨完善

四川省食用菌產品質量檢驗中心、巴中市銀耳科研所、良種繁育及技術推廣體系基本建成。建有菌種選育、科研用房1600平方米，有二級菌種生產廠房3600平方米，購置儀器設備180臺(套)，生產規(guī)模基本能滿足全縣生產需要，構建了以國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系四川食用菌創(chuàng)新團隊為依托、以巴中市通江銀耳科研所為中心、以縣銀耳良種繁育基地為骨干的銀耳良種繁育體系，開展了銀耳新品種選育、銀耳短段木熟料四季栽培、高溫香菇覆土高產栽培、香菇層架栽培、大田栽培、黑木耳露地栽培等新技術、新模式的研究。育成的銀科2011-1、銀科2011-2等優(yōu)良銀耳菌株得到大面積推廣，探索出了通江銀耳標準化栽培技術規(guī)程、香菇立體栽培模式及室外越夏新技術分別獲市縣科技進步二、三等獎。

農民專業(yè)合作社快速發(fā)展

培育了大巴山、碧山、仙人嵌等21個食用菌專業(yè)合作社，吸引了4500多戶種植大戶和60個營銷主體，提高了耳菇農的市場組織化程度。龍頭企業(yè)帶動能力逐步增強。培育和引進了銀耳公司、山霸王、光泰科技、裕德源、青櫟公司等12家龍頭企業(yè)，積極加入到生產基地建設中，與專合組織和農戶簽定訂單收購合同，食用菌商品處理率達到90%以上，有力地促進了農民增收。

營銷渠道逐步拓寬

積極組織企業(yè)、專業(yè)合作社先后到上海、廣州、成都、重慶等地參加農博會、西博會、渝洽會等展示活動，宣傳區(qū)域品牌，拓展銷售渠道;積極開展農超對接活動，仙人嵌、碧山村等食用菌基地先后與重慶、達州、巴中等大中城市的批發(fā)市場和超市建立了產品配送關系，基地食用菌直接與市場實現(xiàn)對接;龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社積極主動在成都、重慶等城市設立分公司、開設窗口，將食用菌產品推向大市場。

銀耳文化挖掘有力有效

2004年，在陳河鄉(xiāng)建立了通江銀耳博物館，通過歷史文物、實景模擬、攝影圖片、文字說明等方式，全面展示通江銀耳獨特的文化底蘊和中國銀耳之鄉(xiāng)厚重的歷史內涵。今年，在高明新區(qū)新建了通江銀耳博物館，以平面、立體模型、實物以及多媒體手法，通過歷史文物、實景模擬、攝影圖片、文字說明、視頻投影等方式，對通江銀耳的生態(tài)環(huán)境、栽培工藝、歷史典故、發(fā)展過程、神奇功效、產品開發(fā)等作立體式全方位展示;搜集和整理了一大批有關通江銀耳的故事、傳說，創(chuàng)作了一大批以通江銀耳為主題的詩歌、散文、書畫、歌舞，編篡了《通江銀耳志》;開發(fā)了銀耳全宴，豐富了銀耳文化內涵;目前，通江段木銀耳生產工藝正在積極申請全國非物質文化遺產。

新農村建設和鄉(xiāng)村旅游業(yè)帶動有力

圍繞銀耳產業(yè)建新居，楊柏鄉(xiāng)仙人嵌村，陳河鄉(xiāng)河壩場村、陳家壩村，諾水河鎮(zhèn)梓潼村、碧山村等依靠食用菌產業(yè)，成為新農村建設的典型，全縣初步形成了一批環(huán)境優(yōu)美舒適、銀耳文化特色鮮明的宜居耳鄉(xiāng)新村;大力發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，開通幸福美麗鄉(xiāng)村旅游專線，通江成為都市人避暑休閑、采耳體驗，品嘗銀耳佳肴、體驗銀耳文化、享受鄉(xiāng)下寧靜生活的最佳地點。