一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)及有關(guān)部門、各村高度重視預(yù)防野生菌等食物中毒工作，層層召開會(huì)議，層層落實(shí)責(zé)任，實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作機(jī)制，切實(shí)把預(yù)防野生菌等食物中毒作為食品安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓，嚴(yán)防中毒事件的發(fā)生。

二是擴(kuò)大宣傳教育。鄉(xiāng)人民政府、各有關(guān)部門在集鎮(zhèn)街道、村寨、學(xué)校、村衛(wèi)生室等主要交通要道及集體用餐等場(chǎng)所通過下發(fā)預(yù)警公告、預(yù)防野生菌中毒宣傳手冊(cè)、宣傳標(biāo)語等宣傳。通過宣傳“到村、到組、到戶，“進(jìn)校門、進(jìn)家門”，切實(shí)提高了群眾對(duì)食用野生菌中毒的警惕性、自覺性以及辨別毒菌的能力。

三是認(rèn)真監(jiān)管督查。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的日常巡查監(jiān)管力度，全面加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民出售野生菌的監(jiān)管，嚴(yán)禁銷售野生菌，堅(jiān)決杜絕毒野生菌流入市場(chǎng)、進(jìn)入餐館，從源頭上預(yù)防和減少野生菌等食物中毒事件的發(fā)生。同時(shí)，加大對(duì)學(xué)校、建筑工地等集體食堂和餐飲店及紅白喜宴、會(huì)議用餐的檢查指導(dǎo)力度，扎實(shí)抓好監(jiān)管重點(diǎn)，嚴(yán)禁這些地方加工食用野生菌、發(fā)芽土豆、未熟扁豆等食物，有效防控特殊群體就餐單位食品安全事故的發(fā)生。

四是加強(qiáng)監(jiān)測(cè)處置。各村兩委、衛(wèi)生室、安全員加強(qiáng)巡查監(jiān)測(cè)力度，對(duì)如有野生菌等食物中毒事故發(fā)生，及時(shí)報(bào)告，注溪鄉(xiāng)衛(wèi)生院第一時(shí)間進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行救治，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療;各村實(shí)行野生菌等食物中毒事件“零報(bào)”制度，嚴(yán)禁遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)現(xiàn)象發(fā)生。同時(shí)，加強(qiáng)野生菌等疑是食物中毒事件的處置工作，一有報(bào)告，及時(shí)組織相關(guān)部門奔赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查處置，確保事故人能第一時(shí)間得到及時(shí)、有效救治。