“我們培育的花香菇已經(jīng)成批量生產(chǎn)了，一上市就受到大家的歡迎!”11月底，瀘縣天鳳黑木耳專業(yè)合作社社長(zhǎng)陳桂花激動(dòng)地給記者打來(lái)電話。記者立馬來(lái)到天鳳黑木耳種植基地，看到大棚內(nèi)山蘑菇一個(gè)挨一個(gè)，色彩斑斕。

“周堰村是典型的山村，林木眾多。氣候適宜野生蘑菇生長(zhǎng)。”陳桂花的丈夫雷良高介紹說(shuō)，去年，基地邀請(qǐng)專家培育黑木耳菌種，來(lái)此幫工的村民從山上采摘來(lái)野生山蘑菇改善伙食，大伙兒吃了都覺得味道鮮美，從培育木耳菌種中受到啟示，雷良高打算把當(dāng)?shù)匾吧侥⒐教崛【N，加以培育，進(jìn)行試種，沒(méi)想到效果格外好。

培育出的蘑菇，大伙兒決定命名為花香菇，這種蘑菇不僅保持了野生蘑菇的品質(zhì)，而且長(zhǎng)得更大、產(chǎn)量更高。雷良高隨手采摘下一朵，稱了稱，足有一斤二兩。

雷良高夫婦拿著試種出來(lái)的花香菇，送給飯店老板免費(fèi)品嘗，并承諾送貨上門，很快就打開了銷路。

“省市縣的農(nóng)技專家到現(xiàn)場(chǎng)察看后，說(shuō)我們村氣溫適宜，加上優(yōu)良的空氣和水質(zhì)，非常適合種植花香菇，這給了我們極大的信心。”陳桂花說(shuō)，他們正在爭(zhēng)取列入家庭農(nóng)場(chǎng)補(bǔ)助項(xiàng)目，擴(kuò)大種植規(guī)模，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶致富。

如何跟農(nóng)戶合作?雷良高夫婦商量了三種方式：一是到基地共建大棚，由基地提供培育成功了的菌袋，再由基地回收產(chǎn)品;二是獨(dú)自實(shí)施，基地提供菌種，上門指導(dǎo)技術(shù)，菌袋每只售6.5元，生產(chǎn)出的產(chǎn)品，業(yè)主可以自己銷售，也可以銷售給基地;三是只提供資金，約定利息。

效益分析

花香菇4天產(chǎn)出一批，生產(chǎn)周期半年。一畝地1萬(wàn)個(gè)菌包，按一個(gè)菌包產(chǎn)8斤菇，一斤按8元計(jì)算，一畝地產(chǎn)值在60萬(wàn)元左右。除去建大棚、培育菌種、人工管理費(fèi)等開支，利潤(rùn)在一半以上。

根據(jù)陳桂花的經(jīng)驗(yàn)，新鮮香菇每公斤能賣到16至30元，干香菇每公斤能賣到120至160元。

風(fēng)險(xiǎn)提示

雷良高提醒，培育菌種的設(shè)備、房屋、修建大棚投入較大，準(zhǔn)備自建大棚的農(nóng)戶須謹(jǐn)慎投資。“培育菌種技術(shù)設(shè)備好的100多萬(wàn)元，一般的都需要40至50元。鋼架大棚一畝地要投入一萬(wàn)多元。”