12月8日，在秦嶺深處的商州北寬坪街道西邊，我們看到一大片香菇大棚。信步前來(lái)，門(mén)前的一只小狗汪汪地跑來(lái)跑去，旁邊涼曬的幾席香菇散發(fā)出淡淡的清香。同行的余發(fā)金老師介紹說(shuō)，這香菇可值錢(qián)了，就連原來(lái)不要的香菇根柄，現(xiàn)在也能買(mǎi)上好價(jià)錢(qián)。

香菇暢銷(xiāo)不愁賣(mài)

這時(shí)，一個(gè)中等個(gè)子的中年人走了過(guò)來(lái)，麥色的皮膚，端正的五官。旁邊有人介紹說(shuō)是香菇廠(chǎng)的王老板。相互介紹后，知道他叫王建良，今年46歲，商洛市人，原來(lái)是搞運(yùn)輸?shù)?，今年轉(zhuǎn)型搞香菇種植基地。

王建良是一個(gè)健談的人。他告訴我們，他是按照商州區(qū)的產(chǎn)業(yè)布局，種植香菇是一項(xiàng)綠色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，今年投資了200多萬(wàn)元，目前的規(guī)模是30萬(wàn)袋，實(shí)行一袋四茬的方法。香菇是木腐類(lèi)食用菌，屬中溫度植物，生長(zhǎng)平均溫度在22-26攝氏度，出菇的溫度在12-13攝氏度左右最為適宜。香菇保鮮溫度在1-4攝氏度。為了保鮮，他們建設(shè)了一個(gè)180多立方米的冷庫(kù)，現(xiàn)在的香菇以采摘下來(lái)，就進(jìn)冷庫(kù)，保鮮期在10至15天，能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。

我最為關(guān)心的是香菇種植對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)黨帶來(lái)的好處，便問(wèn)到，能解決多少人在你這兒就業(yè)?他們的收入咋樣?

“種植香菇是一個(gè)技術(shù)活，最多時(shí)當(dāng)?shù)?0多人在這里做活，現(xiàn)在也有10多人，都是當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)黨。從春上到現(xiàn)在，只要是在這兒干的，收入在1萬(wàn)至2萬(wàn)之間，大工每天100元，小工每天70元。今年我發(fā)出的工資就有50多萬(wàn)元了。我今年這頭茬香菇買(mǎi)了40至50萬(wàn)元。”王建良說(shuō)。我們走進(jìn)香菇棚，2米多高的香菇袋上正在出著香菇，小的才冒出個(gè)個(gè)菇頭，有大拇指大小的，有3-4厘米大的，上面綻放著自然的裂紋，“花菇就是這菇面上的裂紋，好看不?一個(gè)就是3-5毛錢(qián)”他問(wèn)我。說(shuō)實(shí)的，除過(guò)偶而在樹(shù)林下采幾個(gè)蘑菇之外，我真沒(méi)見(jiàn)過(guò)這整架的香菇，開(kāi)的這樣好看。五、六個(gè)正在摘香菇的鄉(xiāng)黨一色的紅色外套，我問(wèn)了她們每天的工作量和收入情況，那個(gè)叫劉慧霞的工人顯得有些不好意思沒(méi)有回答，看到她們熟練的樣子，自然已經(jīng)是這里的信得過(guò)的老人手了。

看到一臺(tái)機(jī)器正在將堆積的栲樹(shù)加工鋸沫，就問(wèn)這對(duì)植被有無(wú)影響。“我們這里的用木是當(dāng)?shù)亓謽I(yè)站審批的方量，是間伐林木，再就是栲樹(shù)長(zhǎng)得快，對(duì)當(dāng)?shù)氐牧帜緵](méi)有啥不利影響。”據(jù)王建良介紹，他們的袋料香菇用料是木屑、麥麩、玉米芯、石膏等，不純純是木屑，有的還可以循環(huán)利用。而這正是我擔(dān)心的，不要鼓了腰包禿了山坡，得不償失呀，青山綠水對(duì)我們商洛來(lái)說(shuō)是特色和根本呀。