臨近春節(jié)，為了確保居民買到放心年貨，安徽省肥西縣山南鎮(zhèn)組織工作人員對所有銀耳經(jīng)營戶進行了突擊檢查，防止用硫磺熏過的銀耳在市場上銷售，確保居民春節(jié)餐桌安全。

“將食品用硫磺熏制，可以起到防腐、防霉的作用，但會有一定量的殘留。”據(jù)該鎮(zhèn)食安辦工作人員介紹，國家標準對食品中二氧化硫的允許殘留量做了強制性規(guī)定。

依照《刑法》第一百四十四條的規(guī)定，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任。

為確保突擊檢查的效果，該鎮(zhèn)黨委、政府對此次突擊檢查進行了部署，人大、紀委進行全程監(jiān)督和管理，由食安辦具體實施，并對該鎮(zhèn)所有經(jīng)營戶發(fā)放了《嚴禁銷售硫磺熏銀耳告知書》，確保居民吃上放心銀耳。