德州：七年陳釀埋地下 酒壇長(zhǎng)出了一堆大“靈芝”

近日，陵城區(qū)神頭鎮(zhèn)的王大哥家遇到了一個(gè)怪事，七年前在自家院子里埋了一壇陳釀，愛酒的王大哥突然間就想把這酒挖出來(lái)嘗一嘗，可是這一挖不要緊，酒壇子里竟然長(zhǎng)出了東西。

王大哥告訴記者，當(dāng)時(shí)酒就埋在院子的這個(gè)角落里。這酒一抬上來(lái)了，一家人就迫不及待得打開看看究竟。

看到酒壇里的長(zhǎng)出的東西，一家人也犯了嘀咕?？催@個(gè)東西在壇底的一側(cè)，黃色，一朵一朵的簇?fù)碓谝黄稹?/p>

由于不知道壇子里究竟是什么東西，一家人取了一點(diǎn)酒出來(lái)嘗了一下以后，又趕緊把酒壇子封起來(lái)，放進(jìn)了陰涼的地方。

這次記者來(lái)采訪，王大哥才再才打開酒壇。不過(guò)，一個(gè)半月過(guò)去了，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)，壇底的這東西發(fā)生了變化。

通過(guò)先后照片的對(duì)比，記者也發(fā)現(xiàn)，原本干癟的表層變得豐滿了起來(lái)，壇底又冒出了更多的黃色顆粒，以前的一些小顆粒也長(zhǎng)成了小蘑菇的樣子。這個(gè)東西到底是怎么來(lái)的呢，王大哥跟記者詳細(xì)講述了當(dāng)時(shí)藏酒的過(guò)程。

王大哥介紹，當(dāng)時(shí)直接在酒廠買的高度的高粱酒，買了個(gè)新壇子，放上個(gè)碗，弄上塑料布，板油，密封好之后沒(méi)再動(dòng)過(guò)。

為了解答王先生的疑惑，記者咨詢了白酒窖藏行業(yè)的專家。

國(guó)家一級(jí)釀酒師 國(guó)家一級(jí)品酒師魏衍軍介紹，作為白酒來(lái)說(shuō)，白酒的學(xué)名叫做乙醇，因?yàn)橐掖际俏⑸锎x形成的，但是同時(shí)它對(duì)生物呢有毒害作用，在高濃度下，一般地微生物是不可以存活的。

帶著這種疑問(wèn)，記者和專家一起再次趕到王先生家中，對(duì)這壇酒的度數(shù)進(jìn)行了測(cè)驗(yàn)。結(jié)果白酒的度數(shù)竟然達(dá)到58度。

國(guó)家一級(jí)釀酒師國(guó)家一級(jí)品酒師魏衍軍稱：“酒度是58度，在這種情況下，就我從事白酒行業(yè)30年，我還沒(méi)發(fā)現(xiàn)這種情況。同時(shí)我也咨詢過(guò)相關(guān)的專家，這種情況是比較少見的。可以說(shuō)是，沒(méi)有見過(guò)的。這個(gè)只能是，從我們酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，只能對(duì)白酒做做化驗(yàn)，看看是不是酒當(dāng)中含有成分，進(jìn)行解剖化驗(yàn)，對(duì)人體是不是有害，成分構(gòu)成吧。對(duì)于他是個(gè)什么生物，只能是相關(guān)的生物專家來(lái)解釋。”

在現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)藏酒仍然為高度酒以后，專家將王大哥的酒進(jìn)行了取樣，帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行進(jìn)一步的測(cè)驗(yàn)，才能確定這些白酒是否還能喝。

希望，有這方面經(jīng)驗(yàn)的朋友能與我們?nèi)〉寐?lián)系，為王大哥一家也為電視機(jī)前的觀眾解開這個(gè)謎題。