4月18日，在山東綠泰生態(tài)農業(yè)有限公司，筆者目睹了杏鮑菇工廠化生產(chǎn)的全過程：制菌車間內,工人們按照標準化要求嚴格操作；生產(chǎn)車間內，工人們精心管理采收；加工車間內，包裝精美的產(chǎn)品“整裝待發(fā)”。
“工廠化生產(chǎn)杏鮑菇，畝產(chǎn)值可達600多萬元，這是發(fā)展現(xiàn)代高效農業(yè)的大趨勢。”公司總經(jīng)理杜學民介紹說。
綠泰生態(tài)公司僅是寧津縣工業(yè)化發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的縮影，依靠工廠化生產(chǎn)，食用菌這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在該縣已然脫胎換骨。
他們借助國家鼓勵農村土地集中流轉的政策機遇，將食用菌工廠化生產(chǎn)作為發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的“王牌”，制定了專門的招商引資政策，為每個入駐的食用菌生產(chǎn)項目成立工作推進小組，全程負責項目外圍手續(xù)辦理，在流轉土地、協(xié)調信貸資金、用水用電等方面提供最大便利。
該縣幫助企業(yè)爭取上級專項扶持資金，引進上下游關聯(lián)企業(yè)，不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈條。去年為綠泰生態(tài)公司爭取的500萬元省現(xiàn)代農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金已到位，正用于建設菌包生產(chǎn)中心和食用菌栽培示范園；為消化廢棄菌渣而引進的惠豐生物科技項目正進行試生產(chǎn)，項目達產(chǎn)后可年產(chǎn)有機肥10萬噸以上。
近幾年，寧津縣先后引進了山東綠泰生態(tài)農業(yè)有限公司、山東眾興菌業(yè)科技有限公司、山東星火菌業(yè)有限公司等大型工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)面積達300萬平方米，年盈利6000萬元。
特別是總投資6.6億元的山東眾興菌業(yè)科技有限公司，采用國內最先進的生產(chǎn)技術生產(chǎn)金針菇。目前一期工程日產(chǎn)金針菇50噸；三期項目全部建成后，可年產(chǎn)金針菇5萬噸，將成為全國較大規(guī)模的金針菇生產(chǎn)企業(yè)。
“菌工廠”的出現(xiàn)，為種植戶帶來了全新的種植理念。食用菌養(yǎng)殖戶徐金星說：“參觀后才知道蘑菇還能這樣養(yǎng)，等我有了足夠資金，也要搞這種工廠化生產(chǎn)。”
“菌工廠”每年可“吃掉”棉籽皮、玉米芯等農作物廢棄物20萬噸以上，而產(chǎn)生的菌棒又可以做成有機肥還田，形成了良性循環(huán)的生態(tài)模式。
目前，寧津縣已建成4處食用菌生產(chǎn)基地，主打品種包括金針菇、杏鮑菇、雞腿菇等，產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達2000人，年產(chǎn)食用菌3萬多噸，該縣2013年被評為“全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設示范縣”。
