易菇網(wǎng)訊：近日，以色列相關(guān)部門稱，該國加利利地區(qū)農(nóng)民首次成功培育出松露。據(jù)了解，歐洲地區(qū)通常是由受過訓(xùn)練的豬檢測藏在地下的松露，而以色列方面則是通過訓(xùn)練狗來完成這項(xiàng)任務(wù)。
據(jù)悉，在當(dāng)?shù)匾还锼陕犊蓜?chuàng)造十萬美元的收益，長期以來被當(dāng)?shù)厝艘暈樯莩奁?。松露對生長環(huán)境的要求極其苛刻，造成了它的珍稀昂貴。另外，松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)量稀少，因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝并列“世界三大珍肴。
