福建省古田縣被譽(yù)為“中國食用菌之都”，擁有36個食用菌品種，2014年，古田縣食用菌總產(chǎn)量近75萬噸，產(chǎn)值43.8億元，來自食用菌產(chǎn)業(yè)的收入占農(nóng)民人均總收入的1/2以上。古田食用菌批發(fā)市場負(fù)責(zé)人則表示，合福高鐵開通后，沿線游客來古田游玩的人數(shù)增加，食用菌產(chǎn)品銷售量同比增加10%左右。
古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)管理局負(fù)責(zé)人表示，面對高鐵帶來的新機(jī)遇，古田將健全人才引進(jìn)培養(yǎng)機(jī)制，提升科技應(yīng)用水平，培育發(fā)展食用菌文化，開拓國內(nèi)國際市場，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展上一新臺階。
