易菇網(wǎng)訊：9月5日，2015中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)“中國(guó)食用菌原輔材料圓桌論壇”環(huán)節(jié)在杭州海外?；使趪?guó)際假日酒店舉行。國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蟲(chóng)害防控崗位專家、江蘇省農(nóng)科院研究員宋金俤、江蘇大學(xué)副教授劉國(guó)祥、遵化市億昌食用菌發(fā)展中心總經(jīng)理張東平、山西夏縣瑤臺(tái)生物科技有限公司首席專家倫志明四位專家對(duì)食用菌病蟲(chóng)害防治及消殺藥品的使用問(wèn)題作了報(bào)告。

　　報(bào)告結(jié)束后，南昌科達(dá)生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理肖養(yǎng)增、南平市農(nóng)康生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理林大忠、山西夏縣瑤臺(tái)生物科技有限公司總經(jīng)理王海耀、北京必潔仕環(huán)保新技術(shù)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司總經(jīng)理李鳳蘭、莆田市恒偉科達(dá)食用菌開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理汪文華、湖北隨緣食用菌消毒劑有限公司總經(jīng)理袁世平。

　　論壇上，食用菌主要害蟲(chóng)綜合防控國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蟲(chóng)害防控崗位專家、江蘇省農(nóng)科院研究員宋金俤首先進(jìn)行了《食用菌主要害蟲(chóng)綜合防控》的報(bào)告。她對(duì)食用菌生產(chǎn)過(guò)程中的重要性害蟲(chóng)發(fā)生的條件、特點(diǎn)以及危害狀況做了詳細(xì)講解，并提出病蟲(chóng)防控的三原則：以綠色食品要求為依據(jù)；以登記農(nóng)藥品種、農(nóng)藥殘留限量為標(biāo)準(zhǔn)；以綜合防控為手段，將蟲(chóng)害危害控制在產(chǎn)量損失5%以內(nèi)。

　　同時(shí)，她也對(duì)當(dāng)前一些食用菌病蟲(chóng)妨害投入品提出了質(zhì)疑。首先，她建議將食用菌“消殺”一詞進(jìn)行改名；其次，她認(rèn)為目前在食用菌上登記的藥較少，但并不等于可以用假藥；而食用菌用藥較少，工廠栽培在菌包和菇體生長(zhǎng)期不需用藥，菌包經(jīng)工廠化生長(zhǎng)發(fā)菌后菇農(nóng)容易栽培，出菇期也短，不需用什么藥，北方黑木耳一年一季，場(chǎng)地干凈也無(wú)需用藥，發(fā)菌期的競(jìng)爭(zhēng)性雜菌是以環(huán)境控制起作用，即使木霉、青霉、鏈孢霉暴發(fā)用藥也不起作用，只有環(huán)境的消毒是起到協(xié)助作用的。

　　來(lái)自江蘇大學(xué)的副教授劉國(guó)祥則作了《中國(guó)食用菌消殺藥品的現(xiàn)狀》的報(bào)告，他談到，我國(guó)目前還沒(méi)有一套完整的針對(duì)食用菌病蟲(chóng)害批準(zhǔn)和應(yīng)用的程序，而現(xiàn)階段食用菌消殺藥品的使用情況十分嚴(yán)峻，仍然有很多地方在使用違規(guī)藥品。因此，食用菌消殺藥品的使用安全問(wèn)題需要得到國(guó)家的重視。

　　遵化市億昌食用菌發(fā)展中心總經(jīng)理張東平現(xiàn)場(chǎng)作了《食用菌生產(chǎn)主要病菌發(fā)生原因及防治措施》的報(bào)告。他主要分析了食用菌生產(chǎn)過(guò)程中，滅菌不徹底造成的污染、發(fā)菌期主要污染原因及防治措施、出菇期主要污染原因及防治措施。

　　論壇最后，山西夏縣瑤臺(tái)生物科技有限公司首席專家倫志明帶來(lái)了《食用菌栽培袋生產(chǎn)中鏈孢霉的發(fā)生與控制》的報(bào)告。她重點(diǎn)講解了鏈孢霉的生態(tài)習(xí)性以及鏈孢霉菌絲的特性，指出鏈孢霉菌絲在25~36℃下生長(zhǎng)最快，5~24℃生長(zhǎng)緩慢，5℃以下停止生長(zhǎng)；在含水量50%~70%培養(yǎng)料中，鏈孢霉生長(zhǎng)迅速，40%以下或80%以上，生長(zhǎng)受阻；最適合生長(zhǎng)的條件為pH5~7.5。而鏈孢霉孢子則在鏈孢霉完整的生命過(guò)程中存在無(wú)性的分生孢子（大、小兩種）和有性的子囊孢子。在報(bào)告中，她也談到對(duì)鏈孢霉的三種治理措施，即化學(xué)方法、土埋法、發(fā)酵法。

　　2015中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)暨第二屆中國(guó)食用菌博覽會(huì)是由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、易菇網(wǎng)、杭州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、杭州市食用菌協(xié)會(huì)、杭州市中醫(yī)藥協(xié)會(huì)、武漢菌博會(huì)展服務(wù)有限公司承辦。會(huì)議歷時(shí)3天，聚集了菌物領(lǐng)域的頂尖學(xué)者和知名企業(yè)代表，展出了上千種食用菌機(jī)械設(shè)備、原輔材料及干鮮菌類(lèi)產(chǎn)品，會(huì)期還舉行了藥用真菌應(yīng)用與開(kāi)發(fā)研討會(huì)、食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)暨招商推介會(huì)、2015中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)主題報(bào)告、中國(guó)黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、中國(guó)食用菌品牌與知識(shí)產(chǎn)權(quán)高峰論壇、中國(guó)食用菌機(jī)械裝備圓桌論壇、易菇·市民科普大講堂、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題報(bào)告會(huì)、中國(guó)食用菌原輔材料及消殺藥品圓桌論壇、閉幕式及頒獎(jiǎng)典禮，以及菌類(lèi)書(shū)畫(huà)展、食用菌攝影作品展等多個(gè)環(huán)節(jié)和內(nèi)容，是2015年度我國(guó)食用菌行業(yè)集交流、學(xué)習(xí)、展示一次大型活動(dòng)。