大會上，張樹庭教授首先作了”Academic thoughts of mushroom biology and mushroom biotechnology”的主題報告。張教授從食用菌栽培、食用菌生物學發(fā)展、食用菌生物技術(shù)、食用菌營養(yǎng)、食用菌事業(yè)發(fā)展特色及前景等幾個方面，介紹了他近60余載的蕈菌工作，并詳細闡述了近代蕈菌產(chǎn)業(yè)在我國及世界的發(fā)展情況。隨后，中國工程院李玉院士、上海市農(nóng)業(yè)科學院副院長譚琦、美國濱州大學教授Daniel Royse、荷蘭瓦哈寧根大學教授Anto Mshigeni和香港中文大學教授John Buswell分別作了報告。

　　據(jù)悉，此次會議由World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products、 International Society for Medicinal Mushroom、International Society for Mushroom Science主辦，由上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所、國家食用菌工程技術(shù)研究中心等單位共同承辦。大會圍繞張樹庭教授學術(shù)思想進行了多方位的研討，對食用菌領(lǐng)域未來的發(fā)展進行了充分探討。