易菇網(wǎng)訊：近兩年，中法松露界之間的交流逐漸增多，雙方在科研、技術(shù)、商務(wù)往來(lái)等領(lǐng)域多次進(jìn)行合作。今年法國(guó)還專(zhuān)門(mén)舉辦“中國(guó)松露品嘗會(huì)”，一百多位法國(guó)松露界人士參加品嘗。

　　松露，被歐洲人譽(yù)為“餐桌上的鉆石”，主要分布在意大利、法國(guó)、西班牙、中國(guó)、新西蘭等國(guó)，它對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求極其苛刻，且無(wú)法人工培育，產(chǎn)量稀少，導(dǎo)致了它的珍稀昂貴。松露是與魚(yú)子醬、鵝肝并列為“世界三大珍肴”。

　　早在2014年，法國(guó)松露界資深人士組成法國(guó)松露代表團(tuán)參加中國(guó)第三屆（金沙江）國(guó)際松露節(jié)。其間中法雙方舉行合作研討會(huì)，同意在此會(huì)議基礎(chǔ)上成立政府管控、指導(dǎo)，民間交流合作的“中法松露交流發(fā)展促進(jìn)會(huì)”，雙方不定期互訪(fǎng)、交流，對(duì)促進(jìn)中國(guó)松露產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到積極作用。

　　2015年10月20日-27日，由四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、攀枝花農(nóng)林科學(xué)研究院聯(lián)合組成中國(guó)松露（塊菌）技術(shù)團(tuán)隊(duì)赴法國(guó)進(jìn)行了為期8天的學(xué)習(xí)交流活動(dòng)。

　　2016年2月，法國(guó)松露界舉辦“中國(guó)松露品嘗會(huì)”，110位法國(guó)松露界人士參加，著名法國(guó)松露專(zhuān)家、世界菌根大會(huì)主席皮埃爾發(fā)來(lái)電子郵件，他說(shuō)：“大家品嘗中國(guó)松露后認(rèn)為，這是可以與法國(guó)黑松露媲美的好松露。”

　　法國(guó)松露公司總裁Mr　BERLUREAU　Damien品嘗中國(guó)攀枝花松露后認(rèn)為中國(guó)松露與法國(guó)松露差不多，做好運(yùn)輸和儲(chǔ)存，品質(zhì)會(huì)更好。

　　2016年3月，法國(guó)AGRI-TRUFFE松露（塊菌）公司（歐洲和法國(guó)最大的松露苗公司）首席執(zhí)行官波路惹·單緬應(yīng)四川省農(nóng)科院邀請(qǐng)，到成都考察，并與中國(guó)松露專(zhuān)家李曉林博士、楊梅研究員專(zhuān)程來(lái)到四川金松露公司交流松露美食。