近年來，平泉縣委、縣政府充分利用本地氣候和生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，把人工栽培食用菌作為農(nóng)民脫貧致富的特色產(chǎn)業(yè)來抓，30余年不懈打造一個(gè)品牌產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持“質(zhì)量立菌、科技興菌、龍頭強(qiáng)菌、市場(chǎng)活菌、文化旺菌”發(fā)展戰(zhàn)略，推動(dòng)平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　截止2015年，已發(fā)展中國(guó)北方錯(cuò)季香菇，正季滑子菇、雙孢菇、平菇、黑木耳、靈芝，周年化杏鮑菇、北蟲草等8個(gè)主栽品種，有3.5萬戶農(nóng)民投入該產(chǎn)業(yè)，栽培面積5.5萬畝，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到5億袋，產(chǎn)量50萬噸，培育壯大了森源、潤(rùn)隆、瀑河源等生產(chǎn)加工省級(jí)龍頭企業(yè)4家，市級(jí)龍頭企業(yè)4家，國(guó)外企業(yè)1家，年加工銷售能力達(dá)到10萬噸，產(chǎn)品主要以干、鮮、腌、凍、加工品5種形式銷往美國(guó)、日本、韓國(guó)、泰國(guó)、澳大利亞等國(guó)外12個(gè)國(guó)家、地區(qū)和國(guó)內(nèi)23個(gè)大中城市，全縣共投入產(chǎn)業(yè)扶貧資金1億多元,累計(jì)實(shí)現(xiàn)52個(gè)貧困村出列,8萬貧困人口脫貧。從業(yè)人員達(dá)到10萬人，注冊(cè)食用菌專業(yè)合作社、工商戶754家，建成菌種廠15家，擁有保鮮庫(kù)1200座、烘干設(shè)備1200余套。該產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)50億元，為農(nóng)民提供人均純收入達(dá)3400元，占全縣農(nóng)民人均純收入的43%以上。

    　現(xiàn)在，食用菌已經(jīng)成為全縣最具優(yōu)勢(shì)特色、輻射帶動(dòng)能力最強(qiáng)、農(nóng)民從中受益最多、國(guó)內(nèi)外影響最大的富民強(qiáng)縣支柱產(chǎn)業(yè)，輻射帶動(dòng)周邊6個(gè)省區(qū)20余個(gè)市縣發(fā)展食用菌生產(chǎn)，已建成“中國(guó)第一，世界一流”的中華菌文化博覽中心和占地200畝的中國(guó)北方食用菌交易市場(chǎng)一處，“平泉香菇”、“平泉滑子菇”獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證”，并被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為全國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，連續(xù)5年被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)為“國(guó)家級(jí)出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)”，贏得了“2016年度中國(guó)食用菌行業(yè)最具投資價(jià)值產(chǎn)地縣”殊榮。獲得了“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”等80余項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。