易菇網(wǎng)訊：日前，由國(guó)內(nèi)權(quán)威食用菌專家、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)原副會(huì)長(zhǎng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)羅信昌教授及蕈菌學(xué)家、菌史和菌類民俗學(xué)研究專家陳士瑜主編的《中國(guó)菇業(yè)大典》（第2版）由清華大學(xué)出版社出版并正式上市。該書歷時(shí)三年，經(jīng)全國(guó)數(shù)十位權(quán)威專家共同努力，是國(guó)內(nèi)眾多菇業(yè)專家心血的結(jié)晶，代表中國(guó)菇業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)水平，可謂鴻篇巨制！

　　我國(guó)目前栽培的菇菌有80種之多，而中國(guó)圖書市場(chǎng)大部分食用菌書籍都是食用菌單品種栽培手冊(cè)類圖書，知識(shí)信息含量低，不利于廣大科技人員和菇農(nóng)了解全行業(yè)的概貌和滿足菇農(nóng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型之需，特別是2500萬(wàn)菇農(nóng)系統(tǒng)了解菇業(yè)信息的渠道比較少，該書是個(gè)很好的窗口，可節(jié)省相關(guān)科研人員、管理人員和菇農(nóng)大量時(shí)間和精力。一般的菇菌栽培小冊(cè)子，多為簡(jiǎn)裝本，紙張差，印刷效果差，易損壞，易丟失，該書為精裝本，印刷精美，栽培篇單獨(dú)成冊(cè)，紙張質(zhì)量好，久翻不爛。

　　該書的主編之一是原中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)羅信昌教授，他長(zhǎng)期從事食用菌教學(xué)、科研工作50多年，經(jīng)常深入菇業(yè)生產(chǎn)第一線指導(dǎo)菇農(nóng)食用菌生產(chǎn)，具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，邀請(qǐng)的編者也多是國(guó)內(nèi)各個(gè)領(lǐng)域權(quán)威專家學(xué)者，使得該書具有較高的權(quán)威性。同時(shí)，該書內(nèi)容豐富，包含菇菌生物學(xué)基礎(chǔ)、菇菌栽培、病蟲害防控、保鮮加工、菇菌市場(chǎng)和貿(mào)易、電子商務(wù)等，內(nèi)容涵蓋整個(gè)菇業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　我國(guó)食用菌產(chǎn)量已經(jīng)占全世界75%以上，營(yíng)銷已經(jīng)成為菇業(yè)發(fā)展的巨大瓶頸，我國(guó)大部分食用菌圖書重生產(chǎn)，輕銷售，不適應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)，該書對(duì)菇菌電子商務(wù)和貿(mào)易進(jìn)行了全面介紹，對(duì)困擾我國(guó)食用菌出口的農(nóng)藥殘留問題，也給出了很好的建議。

　　《中國(guó)菇業(yè)大典》（第2版）圖文并茂，資料新穎，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，內(nèi)容豐富，反映了中國(guó)菇業(yè)的方方面面，可供科研機(jī)構(gòu)研究人員、高等農(nóng)業(yè)院校和生命科學(xué)學(xué)院師生、企業(yè)家及廣大科技管理干部、種植者參考。