各位新食品原料評審專家：

　　天麻在我國已有兩千多年的藥用和食用歷史，在《神農本草經》中天麻被列為草部上品，“久服益氣力，長陰肥健，輕身增年”。自上世紀60年代以來，天麻人工栽培技術逐步提高，栽培面積逐年擴大。當前，我國天麻人工種植面積約60萬畝，年產鮮天麻約9.6萬噸，種植農戶15萬余戶，為發(fā)展地方經濟、增加老百姓收入、助推我國大健康產業(yè)起到了重要作用。值得關注的是，目前國家將天麻列為藥品管理，限制了天麻的應用范圍，天麻產品消費和市場開發(fā)受到阻礙，已成為制約我國天麻產業(yè)健康發(fā)展的主要瓶頸。根據(jù)國家有關規(guī)定，新食品原料應當具有食品原料的特性，符合應當有的營養(yǎng)要求，且對人體健康不造成任何潛在性危害，天麻完全符合新食品原料的有關要求。

　　事實上，天麻作為天麻酒、天麻面、天麻粉、天麻片、天麻絲、天麻糖等食品加工原料，有廣泛的食用和消費群體，而正是由于天麻沒有被列為新食品原料，其加工產品無法在正規(guī)市場合法銷售，天麻加工產品和生產商也因此遭遇名不正言不順的尷尬事實。每年天麻產新時節(jié)，云南、貴州、湖北、陜西、安徽等各天麻產區(qū)的民眾都有使用天麻烹制美味佳肴的傳統(tǒng)習慣，千百年來，我國民間一直也有將天麻作為食材煲湯進行食用和泡酒飲用的習慣，遇重要節(jié)慶、貴賓接待，民眾也有購買或將收藏的天麻烹制享用的習俗。大量事實證明，天麻作為食品添加原料或直接烹制食用，是人們追求健康的一種生活方式，并無任何潛在危害案例，天麻是倍受老百姓歡迎和喜愛的健康食材。目前，我國民間和官方均未見因使用天麻而造成的不良反映、報導或通報，可見，食用天麻是健康且安全的。與其讓天麻加工產品無標準、無規(guī)范的發(fā)展亂象，不如將天麻納入新食品原料規(guī)范管理，避免無序發(fā)展擾亂市場，規(guī)避潛在風險。

　　目前已獲批列入新食品原料目錄類似天麻的有吉林人參和云南三七花，與天麻有著同樣悠久的歷史和條件，卻早已讓當?shù)剞r戶脫貧致富，天麻列入新食品原料有例可參，也是大勢所趨。近年來，天麻已成為貴州、云南、湖北、陜西、四川、重慶、安徽、吉林等10余省市精準扶貧、改善農村產業(yè)結構、優(yōu)先扶持發(fā)展的富民產業(yè)。天麻如果也能被列為新食品原料，其深加工和精加工產品將以不同產品形態(tài)廣泛在全國各大超市、藥店、酒店、餐飲、社區(qū)便利店、各類電商平臺、批發(fā)市場、特產店等領域進行流通銷售，并將極大提升產品附加值，全國天麻產業(yè)總產值也將會在現(xiàn)有基礎上至少增加 10 倍，屆時，天麻栽培戶再也不用為種出來的天麻在市場銷售得不到保障的困境擔憂，天麻加工產品也將按食品加工規(guī)范來生產和銷售，我國天麻產業(yè)必將會更好、更快的為地方經濟、大健康產業(yè)、實現(xiàn)精準脫貧目標服務。

　　國家天麻產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟自成立以來，一直將推動天麻成為新食品原料作為一項重要工作來推進。2016 年 6 月，在貴州省大方縣舉行的“2016 第四屆全國天麻會議”上，特別設置天麻新食品原料高峰論壇，來自天麻產、學、研的各方代表深情呼吁，天麻應該列為新食品原料，將對我國天麻產業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。

　　鑒于以上情況，國家天麻產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟攜全體聯(lián)盟成員，向新食品原料評審專家傳遞全國天麻行業(yè)同仁呼聲，敬請支持人工栽培天麻列為新食品原料。