今年以來，湖南省因誤采誤食有毒野生蘑菇導致的中毒事故頻繁發(fā)生。截至7月12日，全省已報告因食用有毒蘑菇導致的中毒事故141起，報告發(fā)病人數(shù)473人，死亡23人，中毒事故呈逐年上升趨勢，毒蘑菇中毒事故嚴重威脅人民群眾的身體健康和生命安全。近日，湖南省食安委辦下發(fā)緊急通知，采取五大措施切實加強有毒野生蘑菇中毒事故防控工作，堅決遏止事故多發(fā)頻發(fā)的態(tài)勢。

　　切實增強防控工作意識。湖南省有毒蘑菇種類繁多，中毒發(fā)生多集中在夏秋季，公眾對有毒蘑菇普遍缺乏辨別知識和能力，一旦誤采誤食，發(fā)病急、無特效藥物，家庭為發(fā)病主要場所，病死率高，對群眾身體健康及生命安全危害極大。通知要求各級食安辦及各相關部門要高度重視有毒野生蘑菇中毒事故防控工作，要堅持人民利益至上，將預防有毒野生蘑菇中毒作為當前食品安全監(jiān)管的重中之重，采取切實有效措施，堅決扭轉類似事故多發(fā)頻發(fā)的被動局面。

　　切實加大防控宣傳力度。通知要求各地以有毒野生蘑菇防控為主題在7月下旬至8月下旬集中組織開展防控野生蘑菇中毒宣傳月活動。各市縣鄉(xiāng)政府要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組發(fā)放、張貼宣傳海報，在高發(fā)地區(qū)入山口、村宣傳欄、農村集市、農貿市場等地，通過設立警示牌，群發(fā)宣傳短信、刷寫宣傳標語、分發(fā)宣傳單等形式，公共場所以電子屏的形式滾動播放“野外蘑菇有毒！切勿采食！”的宣傳標語，重點宣傳誤采誤食有毒野生蘑菇的嚴重后果，提示村（居）民不要隨意采摘不明品種野生蘑菇，不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，切實增強風險防控意識。廣泛利用新聞媒體、手機微信、公益廣告、官網(wǎng)等多種渠道，告知公眾不要采食不認識和不能識別的的野生蘑菇。

　　切實加強專項監(jiān)督檢查。通知要求各級食品藥品監(jiān)管、農業(yè)、林業(yè)等部門切實加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工、銷售野生蘑菇的監(jiān)管，嚴禁學校食堂、集體食堂、建筑工地食堂、城鄉(xiāng)婚喪宴請等群體聚餐場所加工食用野生菌。定人定時對城鄉(xiāng)野生菌交易市場進行監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的有毒野生菌和不能識別的野生菌現(xiàn)場進行銷毀處理，嚴防有毒野生菌流入餐桌。把學校“嚴禁加工使用野生菌” 納入校園食品安全質量承諾管理，嚴防學生食用野生菌，在各地開展“護苗行動”中，凡是發(fā)現(xiàn)因食用野生蘑菇造成學校食物中毒事故的，要嚴肅追究相關單位和人員責任。

　　切實加強食源性疾病監(jiān)測和醫(yī)療救治。通知要求各級衛(wèi)生計生部門將蘑菇中毒事件專項監(jiān)測納入全省食品安全風險監(jiān)測范圍，組織疾控機構開展蘑菇中毒事故調查，了解湖南省毒蘑菇中毒地域、人群及毒蘑菇主要種類及中毒毒素，為醫(yī)療機構急救提供技術支撐。各級醫(yī)療機構特別是基層醫(yī)療衛(wèi)生單位要增強對蘑菇中毒的診斷、救治能力，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作人員要熟悉和掌握發(fā)生食物中毒后的簡易處理方法，努力降低因誤食有毒野生蘑菇引起中毒的病死率。

　　切實強化防控工作責任。省食安委將有毒野生蘑菇食物中毒事故防控工作納入縣市區(qū)人民政府食品安全工作評議考核內容。各縣市區(qū)政府要切實履行食品安全屬地管理責任，各級食安辦要充分發(fā)揮 “抓手”作用，食品藥品監(jiān)管和衛(wèi)生計生等部門要保持信息暢通，加強應急處置工作，一旦發(fā)現(xiàn)有疑似有毒野生蘑菇中毒事故的，迅速按照應急預案要求進行處置，把危害程度降低到最低限度。