近日產(chǎn)地一線客戶反應(yīng)，2017年安徽大別山、湖南、湖北、云南等各大茯苓產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新已基本結(jié)束，產(chǎn)地鮮貨流通開(kāi)始減少，新一輪菌種培育已經(jīng)開(kāi)始，。那么，2017年的茯苓產(chǎn)新季到底是怎樣的價(jià)格趨勢(shì)呢？產(chǎn)量與去年同期相比是否有變呢？后市行情將如何運(yùn)行？帶著這一系列的問(wèn)題，天地網(wǎng)信息專員與產(chǎn)地一線種植大戶、加工大戶進(jìn)行深入溝通，以下是發(fā)回的產(chǎn)地一線深度調(diào)研報(bào)告：

　　一、茯苓生長(zhǎng)采挖情況：

　　圖1：2017年10月初，云南產(chǎn)地農(nóng)戶正在采挖茯苓，出貨量不大

            圖2：云南農(nóng)戶采挖出的茯苓，個(gè)頭小，小個(gè)貨多

　　由于前期茯苓菌種下種時(shí)，云南部分區(qū)域雨水充足，影響菌種生長(zhǎng)，導(dǎo)致2017年生長(zhǎng)個(gè)頭小，水分大，帶來(lái)17年鮮貨價(jià)格下滑的因素之一。

 圖3：云南加工戶為茯苓去頭皮、二皮

　　與產(chǎn)地加工溝通過(guò)程中：今年鮮貨的價(jià)格比去年的價(jià)格要低1-2元，走動(dòng)較快，大部分貨源走往安徽、湖南等地，同時(shí)產(chǎn)地加工戶加工茯苓丁與去年相比有明顯的利潤(rùn)空間，加工積極性較高，產(chǎn)出量不會(huì)小。

　　二、茯苓價(jià)格數(shù)據(jù)：

    近兩年各大產(chǎn)區(qū)客戶均反映鮮貨產(chǎn)量減產(chǎn)，影響供需失衡，那么2016、2017的鮮貨的價(jià)格到底是怎樣的呢？先看以下鮮貨價(jià)格和統(tǒng)丁價(jià)格數(shù)據(jù)：

　　綜上價(jià)格數(shù)據(jù)結(jié)合2017年產(chǎn)地鮮貨走動(dòng)情況，與產(chǎn)地一線大戶了解情況反映如下：

　　1. 湖南靖州區(qū)域：湖南靖州作為茯苓集散地，當(dāng)?shù)剡€有庫(kù)存，前期來(lái)貨量大，是影響價(jià)格下滑的主要因素。隨著茯苓產(chǎn)新的結(jié)束，目前鮮貨上市量和交易量與前期比逐步減少，好品質(zhì)貨源少，短期價(jià)格穩(wěn)中有升，較產(chǎn)新初期統(tǒng)丁好貨價(jià)格上升0.5-1元，現(xiàn)該品統(tǒng)丁價(jià)格20-22元。

　　2. 安徽岳西區(qū)域：據(jù)產(chǎn)地客戶反饋，從2016年政府規(guī)范種植后，安徽大別山種植面積有減的跡象，總產(chǎn)量減少，但新產(chǎn)區(qū)貴州、陜西等區(qū)域開(kāi)始種植，有量產(chǎn)出。安徽岳西區(qū)域總體來(lái)說(shuō)產(chǎn)量還是沒(méi)有減少，加上部分產(chǎn)區(qū)老庫(kù)存，導(dǎo)致產(chǎn)新期價(jià)格下滑?，F(xiàn)當(dāng)?shù)貦C(jī)器統(tǒng)丁價(jià)格在22-24元之間，亂坨13-13.5元/公斤。

　　3.云南麗江大理普洱產(chǎn)區(qū)：受2016年高價(jià)位帶動(dòng)，存在擴(kuò)種增產(chǎn)的現(xiàn)象，雖有因菌種下種期受雨水影響，加上政策嚴(yán)管規(guī)范種植，但是產(chǎn)量還是略大于去年，導(dǎo)致茯苓價(jià)格一路下滑，與其年同期相比鮮貨價(jià)格下跌2元左右，其中產(chǎn)區(qū)鮮貨個(gè)頭小、水分重是普遍現(xiàn)象，也是價(jià)跌因素之一。目前云南區(qū)域機(jī)器統(tǒng)丁19-20元/公斤，亂坨12.5-13元/公斤。

　　4. 陜西產(chǎn)區(qū)：近幾年陜西部分區(qū)域?yàn)閹?dòng)當(dāng)?shù)乩习傩赵鍪?，發(fā)展茯苓種植，但是由于環(huán)境土壤和種植技術(shù)等因素，種植出的茯苓個(gè)頭小，加上加工技術(shù)的落后，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶80%以上用手工加工，據(jù)產(chǎn)地客戶反映陜西區(qū)域產(chǎn)量大概在500噸左右的干貨，產(chǎn)地有貨待售，現(xiàn)階段手工統(tǒng)丁價(jià)格15-18元。

　　綜上2016、2017年鮮貨價(jià)格與統(tǒng)丁價(jià)格數(shù)據(jù)走勢(shì)表反映，16年鮮貨價(jià)格與統(tǒng)丁價(jià)格受減產(chǎn)影響持續(xù)走高，現(xiàn)17年鮮貨價(jià)格相比16年價(jià)格回落2元左右，預(yù)計(jì)是產(chǎn)區(qū)貨源品質(zhì)差、有庫(kù)存、擴(kuò)種產(chǎn)量增加等因素影響。

隨著茯苓產(chǎn)新，從價(jià)格趨勢(shì)上來(lái)看，從產(chǎn)新前期茯苓統(tǒng)丁21元下跌到20元，并以保持價(jià)格穩(wěn)定兩到三個(gè)月，可以暫時(shí)推斷價(jià)格基本已保持穩(wěn)定。

　　三、茯苓鮮貨產(chǎn)新結(jié)束，價(jià)格短期上行。

　　綜上產(chǎn)區(qū)調(diào)研發(fā)現(xiàn)茯苓產(chǎn)區(qū)存在擴(kuò)種、新產(chǎn)區(qū)、有老庫(kù)存等因素影響產(chǎn)新導(dǎo)致價(jià)格下滑。但產(chǎn)地農(nóng)戶手中貨源幾乎售罄，貨源都被產(chǎn)區(qū)大戶消化，加上去年行情價(jià)高，走動(dòng)快，今年的價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，人氣旺；加上茯苓在食品、保健行業(yè)需求不斷攀升，全國(guó)需求量至少30000噸以上，為把控質(zhì)量降低成本，現(xiàn)部分藥廠已轉(zhuǎn)變采購(gòu)模式，深入一線親自調(diào)研采購(gòu)。并有政策管制，要求規(guī)范種植越來(lái)越嚴(yán)的因素，對(duì)茯苓價(jià)格起到了支撐作用。預(yù)計(jì)2017年茯苓后市短期行情將保持穩(wěn)定或小幅波動(dòng)運(yùn)行，長(zhǎng)期看來(lái)在擴(kuò)種與庫(kù)存的壓力下價(jià)格或有一定下行空間。