被譽(yù)為“餐桌上的鉆石”的松露被搬上了航班。近日，必勝客將這款珍饈美味端上了全國近2000家餐廳的餐桌，甚至連航班餐食都可以見到它的身影。

　　松露的學(xué)名是“塊菌”，這是一個(gè)龐大的真菌家族，包括印度塊菌、中華夏塊菌、歐產(chǎn)夏塊菌、假喜馬拉雅塊菌等等。在我國及全球華人野生菌商業(yè)貿(mào)易交流中，塊菌常被稱為“松露”，因?yàn)轭伾煌?，又有黑松露和白松露的區(qū)分。

　　松露在西歐被譽(yù)為“上帝的食物”、“餐桌上的鉆石”，更是法式大餐三大美食之一，售價(jià)堪比黃金。無數(shù)人為了松露神魂顛倒，不計(jì)錢財(cái)也要享受這一餐珍饈美味。由于松露生長于泥土之下，因此它的氣味較其他菌類保存更多，更為濃郁。而每個(gè)人對(duì)松露氣味的描述都是不一樣的，比如像黃油、大蒜、堅(jiān)果、咸蛋黃、肉類、麝香、玉米軟糖等等。這種豐富的香氣，能激發(fā)很多食材特有的風(fēng)味，尤其是黑松露。

　　如今，幾乎不會(huì)在尋常餐廳出現(xiàn)的黑松露終于在遍布全國的必勝客餐桌上顯露了蹤跡。近日，必勝客推出全新限量的黑松露美食系列，不同于許多收費(fèi)昂貴的餐廳只是使用少量黑松露顆粒用于菜肴提味，必勝客對(duì)黑松露的使用可謂用料十足。比如野生黑松露菌菇雞肉比薩，將意大利進(jìn)口黑松露醬與鮮美菌菇和雞腿肉巧妙融合，再鋪上大片珍貴野生黑松露片，滿口鮮香，另有可選擇搭配低溫慢煮溫泉蛋的野生黑松露菌菇雞肉比薩在北京上海限定發(fā)售。松露菌菇培根意面，用美味牛肉汁精心烹調(diào)，并加入噴香培根與混合菌菇，佐以黑松露醬、進(jìn)口芝士調(diào)味，最后點(diǎn)綴上珍貴的黑松露片，鮮美濃郁的醬汁包裹面條，濃郁入味。小吃則有松露風(fēng)味雙薯，精選進(jìn)口薯?xiàng)l和紅薯?xiàng)l，烹炸后外脆里糯，紅薯回味甘甜，佐以松露風(fēng)味醬與芝士粉末，美味可口，停不下來。

　　為迎合必勝客松露節(jié)，華東必勝客還與春秋航空聯(lián)合定制“尊享黑松露賞味航班”，意在通過這種新奇好玩的活動(dòng)方式，樹立必勝客松露專家的形象，給人們帶來前所未有的體驗(yàn)，從而吸引更多具有獵奇心理的年輕人。

　　4月11日上午，“必勝客x春秋航空尊享黑松露賞味航班”正式啟航。在三個(gè)小時(shí)的定制行程中，音樂快閃歌曲“嘿！松露”，花椒網(wǎng)紅吃播野生黑松露菌菇雞肉比薩，必勝客星廚桌邊秀揭秘黑松露，以及機(jī)上乘客問答互動(dòng)環(huán)節(jié)活躍整個(gè)機(jī)艙氛圍，將整個(gè)活動(dòng)帶上高潮。必勝客此番將黑松露比薩送上天，打造萬米高空中的一次感官體驗(yàn)，將美味、趣味和品味分享給大家。

　　作為國內(nèi)西式餐飲的領(lǐng)先品牌，“比薩專家”必勝客一直在嘗試各種不同的食材和烹調(diào)方法，以滿足消費(fèi)者們不斷變化的口味需求。“此次將黑松露端上餐桌，我們希望更多人能夠享受這一珍貴食材，”必勝客相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“同時(shí)也為熱愛松露和喜歡獵奇、嘗鮮的年輕消費(fèi)者帶來全新的選擇。