易菇網(wǎng)訊：“蛹蟲(chóng)草具有抑菌、抗癌、滋補(bǔ)益腎、強(qiáng)身健體等多種功效，基因組已經(jīng)獲得，有成熟的遺傳轉(zhuǎn)化體系，在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)中起重要的作用。”10月27日，沈陽(yáng)師范大學(xué)副教授范文麗在2018第二屆全國(guó)蟲(chóng)草大會(huì)蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上談到。會(huì)上，她就蛹蟲(chóng)草工廠化生產(chǎn)之精準(zhǔn)管理光和CO2環(huán)境對(duì)蛹蟲(chóng)草形態(tài)建成及主要活性成分含量影響進(jìn)行了報(bào)告。
　　據(jù)介紹，菌類(lèi)作物對(duì)光環(huán)境的反映因菇種不同反應(yīng)差異較大，但大部分菌類(lèi)對(duì)光需求不嚴(yán)格，且需要光質(zhì)和光強(qiáng)均有差異，但在菌類(lèi)作物中對(duì)光照強(qiáng)度要求高且對(duì)光質(zhì)反映敏感菇類(lèi)報(bào)道的種類(lèi)不太多，其中蛹蟲(chóng)草是對(duì)光照敏感且需光性強(qiáng)菌類(lèi)作物之一。光是蛹蟲(chóng)草子座形成的必要因子，光誘導(dǎo)蛹蟲(chóng)草類(lèi)胡蘿卜素合成，影響菌絲體轉(zhuǎn)色，子座分化、生長(zhǎng)，孢子形成等過(guò)程。因光照作用于蕈菌的機(jī)理有待研究，目前在蕈菌生產(chǎn)中對(duì)光照系統(tǒng)的配置及調(diào)控絕大多數(shù)依據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行。
　　蛹蟲(chóng)草工廠化栽培中環(huán)境調(diào)控對(duì)蛹蟲(chóng)草商品的外觀形態(tài)、產(chǎn)量和活性物質(zhì)含量影響很大，試驗(yàn)研究光質(zhì)、光照強(qiáng)度及不同時(shí)期的變光管理對(duì)蛹蟲(chóng)草生長(zhǎng)及品質(zhì)影響，可為蛹蟲(chóng)草工廠化生產(chǎn)中適宜光環(huán)境調(diào)控和差異化產(chǎn)品生產(chǎn)提供理論依據(jù)。
光對(duì)食用菌生產(chǎn)的影響大部分文獻(xiàn)集中在藍(lán)光的應(yīng)用，范文麗團(tuán)隊(duì)從不同光質(zhì)對(duì)蛹蟲(chóng)草生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響發(fā)現(xiàn)，紫色和變光、連續(xù)變光對(duì)蛹蟲(chóng)草生產(chǎn)外觀品質(zhì)和活性品質(zhì)有不同程度的改善。因此末來(lái)蛹蟲(chóng)草工廠化生產(chǎn)要針對(duì)不同的市場(chǎng)，提供不同質(zhì)量的蛹蟲(chóng)草。適宜CO2濃度能促進(jìn)蛹蟲(chóng)草快速生長(zhǎng)，縮短栽培周期，提高品質(zhì)與產(chǎn)量的關(guān)鍵。她表示，該研究主要集中光和CO2環(huán)境對(duì)蛹蟲(chóng)草的形態(tài)建成與品質(zhì)影響研究，末來(lái)主要環(huán)境要素光、溫、氣、濕的耦合對(duì)蛹蟲(chóng)草影響有待進(jìn)一步研究。 　　對(duì)于蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，她也提出了自己的建議，他表示蛹蟲(chóng)草作為國(guó)家新資源食品，其產(chǎn)品主要指標(biāo)穩(wěn)定性是亟待解決的問(wèn)題；蛹蟲(chóng)草作為食藥兼用的菌類(lèi)作物之一，在臨床和百姓餐桌已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用，如何正常掌握食用和藥用用量？為蛹蟲(chóng)草質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)提出重要的課題；蛹蟲(chóng)草做為遼寧特色產(chǎn)業(yè)，已形成一定規(guī)模，已成為以遼寧為中心的東北地區(qū)農(nóng)民增收重要渠道，但商品草質(zhì)量參差不齊，給市場(chǎng)穩(wěn)定帶來(lái)很大的安全隱患；蛹蟲(chóng)草栽培設(shè)施大部分為簡(jiǎn)易菇房，從業(yè)人員技術(shù)水平良莠不齊，栽培者均靠多年累積栽培經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)的穩(wěn)定性不足，因此蛹蟲(chóng)草工廠化生產(chǎn)工藝、環(huán)境專(zhuān)家系統(tǒng)和調(diào)控硬件設(shè)備急需優(yōu)化配制。
　　2018第二屆全國(guó)蟲(chóng)草大會(huì)于10月25-27日在杭州龍湖皇冠假日酒店舉行，會(huì)議由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)主辦，真菌學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、易菇網(wǎng)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蟲(chóng)生真菌專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、杭州中美華東制藥有限公司承辦，浙江五養(yǎng)堂藥業(yè)有限公司、杭州寶臻生物技術(shù)有限公司、浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司協(xié)辦，武漢菌博會(huì)展服務(wù)有限公司承擔(dān)會(huì)務(wù)執(zhí)行。本次大會(huì)圍繞“直面蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇”主題，安排有學(xué)術(shù)交流會(huì)，蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇，蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品新技術(shù)展覽，并組織代表前往杭州中美華東制藥有限公司進(jìn)行參觀，同期還舉行了“中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蟲(chóng)草類(lèi)產(chǎn)業(yè)分會(huì)”成立籌備會(huì)議。本次大會(huì)凝聚了蟲(chóng)草行業(yè)最權(quán)威的專(zhuān)家以及最具實(shí)力的企業(yè)家，與會(huì)人員提出我國(guó)蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破千億元指日可待，是蟲(chóng)草行業(yè)具有歷史意義的一次盛會(huì)。