“通過‘稻耳輪作’的模式，家里一年增加了10余萬元的收入！”日前，浙江龍泉市八都鎮(zhèn)四村村民吳宗平興奮地說，去年他就利用“冬閑田”培育黑木耳，一共栽培了10畝，效益非常可觀。

　　黑木耳培植實行“稻耳輪作”的新型農(nóng)業(yè)模式，不與糧爭地、不與農(nóng)爭時。即每年9月中下旬收完稻谷后，就在田里布下菌棒，一直可以采摘到第二年清明節(jié)，讓“冬閑田”變身“冬寶田”。

　　連日來，在八都鎮(zhèn)高大門村的恒信食用菌專業(yè)合作社基地里，10余名農(nóng)民正在田里采摘成熟的黑木耳。合作社負責人翁加齊興奮地告訴記者，他的基地里今年全部栽培“黑山”新品種，出耳齊，耳片都是單片的，即使前陣子陰雨天氣為主也沒有爛棒。

　　早在2001年，龍泉就首創(chuàng)“稻耳輪作”模式，因為占地少、見效快，發(fā)展勢頭迅猛，廣大農(nóng)戶、合作社紛紛學習推廣“稻耳輪作”模式。黑木耳種植數(shù)由最初的500多萬棒猛增至1.8億棒，有效促進了龍泉食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　2013年，龍泉引進“黑山”木耳新品種，通過4年試驗示范全面替代了“916”品種，并推廣“前期菌棒集約化加工+后期分散式”管理模式和黑白膜大棚標準化養(yǎng)菌等技術，改進滅菌工藝，節(jié)約木材資源，提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時還降低了成本，進一步提升了黑木耳產(chǎn)量與質(zhì)量，取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，并不斷向周邊輻射，拓寬了產(chǎn)業(yè)的橫向布局。

　　“利用時節(jié)差，高效培育稻耳，一畝地的效益近3萬元，去除成本，每畝地的凈收益還有1萬余元，完全達到了‘千斤糧萬元錢’的目標。”龍泉市食藥用菌產(chǎn)業(yè)辦相關負責人介紹。

　　除了“稻耳輪作”模式，龍泉還積極推廣菜稻、藥稻、油稻等耕地輪作模式，充分利用水稻“冬閑田”，提高畝產(chǎn)值。截至目前，龍泉全市采用耕地輪作的總面積已達30000多畝。不久前，還吸引了來自全國各地的農(nóng)業(yè)技術推廣專家等前來參觀考察，相關輪作模式得到了專家組的頻頻點贊。

　　龍泉市食藥用菌產(chǎn)業(yè)辦相關負責人告訴記者，當?shù)剡€開展了以竹渣替代木屑的黑木耳替代基質(zhì)試驗，嘗試節(jié)約木材資源、促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。同時，還開展了黑木耳液體菌種研發(fā)及出耳試驗，研制成功后，借助污染少、省勞力、出耳齊等優(yōu)勢，將有利于開展工廠化生產(chǎn)，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)新突破。