圖源：武義新聞網(wǎng)

      今年，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在浙江、內(nèi)蒙等8個省開展農(nóng)業(yè)重大協(xié)同推廣計劃項目試點工作，旨在為全國創(chuàng)造經(jīng)驗和樣板。7月4日，全省食用菌重大技術(shù)協(xié)同推廣計劃項目培訓(xùn)會在武義縣召開，麗水市林科院、浙江省農(nóng)科院、龍泉市食用菌研究所等重大技術(shù)項目承擔(dān)單位代表參加培訓(xùn)。與會人員通過實地考察、座談交流的形式，加深了對重大技術(shù)推廣應(yīng)用目的和意義的認(rèn)識，明確了細(xì)化項目實施方案的思路，確保項目順利推進(jìn)。

　　食用菌產(chǎn)業(yè)振興鄉(xiāng)村

　　武義縣是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣，茶葉、水果、高山蔬菜、食用菌、宣蓮等特色農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。特別是近年來，武義縣以承擔(dān)實施省級、國家級科技富民強縣專項行動計劃“武義縣食用菌產(chǎn)業(yè)提升工程”為抓手，圍繞“穩(wěn)規(guī)模、調(diào)結(jié)構(gòu)、強規(guī)范、提質(zhì)量、增效益”的目標(biāo)，推動食用菌產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、規(guī)?；?、生態(tài)化發(fā)展。經(jīng)過30多年的培育發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)逐步成為武義縣特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和山區(qū)農(nóng)民的重要收入來源，在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了顯著作用。

　　在國內(nèi)先進(jìn)的秀珍菇設(shè)施化集約化生產(chǎn)示范基地——浙江興森科技有限公司，與會人員饒有興致地了解秀珍菇全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式的出菇、采摘、加工等各個環(huán)節(jié)。興森公司2010年在省農(nóng)科院輔導(dǎo)下，成功培育了“武州綠谷”牌秀珍菇。這種秀珍菇具有味鮮、產(chǎn)量高的特點，培育轉(zhuǎn)化率可達(dá)100%。有人在菇棚里當(dāng)場嘗了一朵剛采摘下來的秀珍菇，便直呼“肉質(zhì)細(xì)嫩、味美清甜”。公司負(fù)責(zé)人高文興介紹，一般6月份左右菇價都會下跌，但隨著市場對高品質(zhì)菇類的青睞度升高，秀珍菇的價格尤其是“A貨”(一級菇)的價格只漲不跌。

　　協(xié)同創(chuàng)新支撐產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

　　在加快食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收方面，協(xié)同創(chuàng)新發(fā)揮著巨大作用。這兩年，武義縣與省農(nóng)科院食用菌團(tuán)隊投資2000多萬共建“食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域創(chuàng)新服務(wù)中心”，通過協(xié)同創(chuàng)新，研發(fā)推廣了食用菌菌棒專業(yè)化規(guī)范化生產(chǎn)等一批新技術(shù)，建成全市首個單體面積最大“菌光互補”光伏電站；研發(fā)建立香菇周年化高效栽培模式，一舉突破香菇傳統(tǒng)栽培模式季節(jié)性強、勞動強度大、產(chǎn)量質(zhì)量不穩(wěn)定的瓶頸制約。今年，武義創(chuàng)新食用菌有限公司香菇工廠化生產(chǎn)基地與龍泉菇源聯(lián)系開發(fā)了全省首條智能化、自動化香菇菌棒生產(chǎn)線。

　　正是食用菌專業(yè)化設(shè)施化生產(chǎn)的快速發(fā)展，料棒生產(chǎn)線的建設(shè)、竹木菇棚的改造升級，推動著我縣食用菌產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向設(shè)施化、規(guī)模化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。

　　此次列入試點的重大技術(shù)協(xié)同推廣計劃項目涵蓋黑木耳、香菇、蘑菇三個品類。比如麗水市林科院承擔(dān)的黑木耳避雨設(shè)施高效栽培技術(shù)研究與集成項目，研究降低黑木耳栽培季節(jié)推前導(dǎo)致的易爛棒等問題，延長黑木耳生長期實現(xiàn)高產(chǎn)高效；浙江省農(nóng)科院、武義創(chuàng)新食用菌公司承擔(dān)的技術(shù)項目積極探索優(yōu)質(zhì)香菇工廠化生產(chǎn)的路徑……這些技術(shù)項目的研究與推廣，無疑將加快推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與創(chuàng)新發(fā)展。

　　重大技術(shù)項目助農(nóng)增收

　　食用菌產(chǎn)業(yè)作為我省一大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對促進(jìn)農(nóng)民增收有重要意義。創(chuàng)新食用菌公司近年就探索了“基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式：菇農(nóng)從基地承包菇棚進(jìn)行種植，公司為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)和品牌，幫助菇農(nóng)增收致富。

　　工廠化、機械化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大勢所趨。食用菌重大技術(shù)協(xié)同推廣計劃項目，就是要推動科技創(chuàng)新，進(jìn)一步帶動農(nóng)戶增收。“為什么要開展協(xié)同創(chuàng)新項目？一是產(chǎn)業(yè)形勢發(fā)生了變化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)主要矛盾已經(jīng)由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，表現(xiàn)為供過于求，同時高質(zhì)量品種缺乏；二是要解決科研、推廣、生產(chǎn)脫節(jié)的問題；三是打通‘全產(chǎn)業(yè)鏈’的需要。”省農(nóng)技推廣中心副主任舒?zhèn)ボ娬f。針對食用菌季節(jié)性較強的問題，培訓(xùn)會要求，下一步將細(xì)化項目實施方案，嚴(yán)格項目合同任務(wù)書，記錄表格要體現(xiàn)方案的完整性，做到有據(jù)可查，并要求不斷完善修改，為以后及時驗收做好準(zhǔn)備；要嚴(yán)格財經(jīng)紀(jì)律，規(guī)范資金的支出，強化監(jiān)管措施，加強資金的動態(tài)監(jiān)管和過程控制，確保財政資金的使用做好、做足；要協(xié)同創(chuàng)新，構(gòu)建需求關(guān)聯(lián)和利益的連接機制，按照分工協(xié)作，得到上下貫通、左右連接、優(yōu)勢互補的一個農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)型機制，實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新和企業(yè)發(fā)展的有機結(jié)合；要增強項目實施者的責(zé)任心，做好前中后期自查工作，切實提升食用菌的品質(zhì)，保質(zhì)保量地完成操作規(guī)程以達(dá)到全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)。