“遼寧是蛹蟲(chóng)草規(guī)?；斯ぴ耘嗟陌l(fā)源地，是蛹蟲(chóng)草原始菌種的采集地，是全國(guó)人工栽培蛹蟲(chóng)草的主產(chǎn)區(qū)，2018年產(chǎn)量為6000多噸（干品），占全國(guó)產(chǎn)量的70%以上。”7月13日，2019第三屆全國(guó)蟲(chóng)草大會(huì)在遼寧沈陽(yáng)舉行，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授范文麗現(xiàn)場(chǎng)就蛹蟲(chóng)草栽培的精細(xì)化管理研究進(jìn)展作了相關(guān)報(bào)告。
      據(jù)介紹，蛹蟲(chóng)草是一種藥食同源的新資源食品，富含多種活性成分，其子座生長(zhǎng)迅速，能在人工栽培基上完成無(wú)性和有性繁殖過(guò)程，富含蟲(chóng)草素、類胡蘿卜素、多糖、SOD、麥角甾醇等多種活性成分，具有抑菌、抗癌、滋補(bǔ)益腎、強(qiáng)身健體等多種功效。已獲得基因組，有成熟的遺傳轉(zhuǎn)化體系，在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)中起重要的作用。       范文麗在報(bào)告中介紹了蛹蟲(chóng)草栽培的光溫氣精細(xì)化管理進(jìn)展。她表示，光能調(diào)控真菌的形態(tài)變化、生理周期、次級(jí)代謝產(chǎn)物合成等過(guò)程，且色光、光強(qiáng)、光暗交替不同時(shí)，作用不同。色光是影響蛹蟲(chóng)草形態(tài)和品質(zhì)的重要因子。因此，在蛹蟲(chóng)草的光照調(diào)控應(yīng)根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的不同，調(diào)節(jié)適宜的色光種類。蛹蟲(chóng)草是變溫結(jié)實(shí)性菇類，在菌絲體生長(zhǎng)和子實(shí)體生長(zhǎng)階段對(duì)溫度的敏感性不同,在原基分化時(shí)期溫差刺激能促使達(dá)到生理成熟的菌絲向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，溫差和處理時(shí)間都會(huì)影響有性發(fā)育啟動(dòng)。       隨后，她還介紹了不同光質(zhì)對(duì)蛹蟲(chóng)草形態(tài)建成的影響，不同光質(zhì)對(duì)蛹蟲(chóng)草子座生長(zhǎng)的影響，不同光質(zhì)對(duì)蛹蟲(chóng)草商品主要活性成分含量的影響，不同光照強(qiáng)度對(duì)蛹蟲(chóng)草形態(tài)建成的影響，不同光強(qiáng)對(duì)蛹蟲(chóng)草子座主要活性成分的影響。談及菌種生產(chǎn)與退化，范文麗表示，絲狀真菌退化的原因有很多，如培養(yǎng)基成分不適和，保藏條件不當(dāng)，轉(zhuǎn)管次數(shù)多，異核體變同核體，菌株內(nèi)活性氧大量積累等；蛹蟲(chóng)草菌種極易退化，在蛹蟲(chóng)草生產(chǎn)中急需確定一套簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)的鑒定菌種退化的指標(biāo)；蛹蟲(chóng)草菌種退化現(xiàn)象較為顯著，退化問(wèn)題也較為嚴(yán)峻。蛹蟲(chóng)草是研究菌種退化機(jī)制的理想試驗(yàn)材料，故可作為研究絲狀真菌退化的模式生物。目前菌種的保藏方法很多，但都無(wú)法進(jìn)行長(zhǎng)期保藏，無(wú)法從根本上解決菌種退化的問(wèn)題。       “工業(yè)化理念謀劃蛹蟲(chóng)草業(yè)、本土化設(shè)施工廠化栽培、規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展龍頭企業(yè)、區(qū)域化生產(chǎn)發(fā)展一村一品、機(jī)械化裝備輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精細(xì)化生產(chǎn)與精深加工是未來(lái)蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。”范文麗如是說(shuō)。她認(rèn)為應(yīng)建立和推廣智能化蛹蟲(chóng)草生產(chǎn)管理技術(shù)，包括智能化研發(fā)、自動(dòng)化生產(chǎn)、智能化管理、產(chǎn)銷一體化、物聯(lián)網(wǎng)體系應(yīng)用。
      2019第三屆全國(guó)蟲(chóng)草大會(huì)以“逆風(fēng)破局 發(fā)展有道”為主題，于7月12-14日在遼寧沈陽(yáng)舉行。會(huì)議安排有蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇、蟲(chóng)草產(chǎn)品展銷及品牌推介活動(dòng)、參觀考察等環(huán)節(jié)。大會(huì)凝聚了蟲(chóng)草行業(yè)最權(quán)威的專家學(xué)者和最具實(shí)力的企業(yè)家，來(lái)自全國(guó)各地200余名代表圍繞“逆風(fēng)破局 發(fā)展有道”從多角度深層次探討交流蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出破局和發(fā)展方案。本次會(huì)議由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、易菇網(wǎng)主辦，由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)分會(huì)、遼寧省蛹蟲(chóng)草協(xié)會(huì)、易菇網(wǎng)、遼寧國(guó)投源康生物科技股份有限公司承辦，由真菌學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省食用菌協(xié)會(huì)、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、沈陽(yáng)師范大學(xué)、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食藥用菌研究所、浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司協(xié)辦。中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)分會(huì)還于7月14日上午舉行了成立大會(huì)，蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)增添了新平臺(tái)，迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇。