前兩天周末，長(zhǎng)春農(nóng)博園迎來(lái)了逛展高峰，除了往年的鮮切花卉、水母、巨型南瓜等明星展品外，逛展的市民在菌菜基地發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)新寵，10元一個(gè)的饅頭、設(shè)計(jì)精美的木耳飲料等都成了市民關(guān)注的焦點(diǎn)。

       10元一個(gè)的饅頭挺搶手

　　“這饅頭多少錢(qián)一個(gè)？”19日中午，長(zhǎng)春市民李女士走到農(nóng)博園里的菌菜基地時(shí)，看到有饅頭賣(mài)，想買(mǎi)來(lái)充饑。

　　“10元一個(gè)。”工作人員報(bào)完價(jià)，李女士愣住了，“這是啥饅頭??？這么貴，看著就像黑米面的饅頭，也沒(méi)啥特別的啊！”

　　原來(lái)這是天禾科技集團(tuán)帶來(lái)的新品，負(fù)責(zé)人戚積剛說(shuō)，大家都知道木耳是一種很好的養(yǎng)生食品，長(zhǎng)期以來(lái)，人們食用木耳的方式大多是將木耳泡發(fā)后炒食或蘸辣根食用，這種食用方法并不能很好地發(fā)揮木耳功效，這款饅頭就是采用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的遠(yuǎn)古手工制作手法，用木耳+原谷以及全谷植物種子生產(chǎn)的功效型富硒木耳饅頭，長(zhǎng)期食用，具有防癌、抗癌、防衰老、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效。該公司采用這種方法，還制作了木耳花卷、木耳餃子、木耳面條等產(chǎn)品。木耳饅頭等食品展出后，受到了不少市民的關(guān)注，有的產(chǎn)品已經(jīng)賣(mài)沒(méi)了。

　　在諸多展品中，木耳不只被制成了饅頭，以木耳為原料制成的產(chǎn)品還有很多，木耳醬油、果蔬木耳露、木耳醋、木耳酵素等也都成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　戚積剛說(shuō)，木耳飲料等木耳制品是以?xún)?yōu)質(zhì)的黑木耳、白玉木耳為主要的原料，采用低溫萃取技術(shù)，經(jīng)過(guò)20多道工序生產(chǎn)，作為木耳深加工食品，完全零添加，“公司寧愿小批量生產(chǎn)，也要讓人們吃到最健康的食品，達(dá)到顯著的食療效果。”

菌類(lèi)產(chǎn)品高端有“內(nèi)涵”

　　除了木耳制品外，還有企業(yè)帶來(lái)了200元一瓶的松茸醬油、黑松露醬油。松茸作為菌中之王，在釀造醬油時(shí)將松茸加入其中，通過(guò)自然發(fā)酵制成松茸醬油、黑松露醬油，讓美食更加美味。“和普通醬油在味道上有點(diǎn)不同，松茸醬油是先甜后咸再甜，這是高端調(diào)味品。”

　　此外，還有黑木耳做成的罐頭，有麻辣鮮香等多種口味；蘑菇制成的調(diào)味品，生產(chǎn)企業(yè)采用破壁等技術(shù)，充分發(fā)掘菌菜的營(yíng)養(yǎng)，讓菌類(lèi)的食用方法更多樣。“像木耳、蘑菇的功效大家都有所了解，但因口味問(wèn)題，有些孩子和老人不愛(ài)吃，利用新技術(shù)，將木耳、蘑菇加工成罐頭、調(diào)味品、飲料，既利于保存和運(yùn)輸，又可豐富餐桌，讓更多的人從中受益。”有商家介紹說(shuō)。