隨縣是聞名遐邇的“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”
香菇產(chǎn)業(yè)是該縣最有基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)
年種植量2億袋左右
其中秋栽香菇占比超過(guò)六成
其中秋栽香菇占比超過(guò)六成
隨縣梅子溝食用菌專(zhuān)業(yè)合作社搶抓時(shí)間接種。（視界網(wǎng) 張偉攝）
突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，給隨縣香菇產(chǎn)業(yè)造成不利影響。3月中旬以來(lái)，該縣有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，香菇產(chǎn)業(yè)迎來(lái)復(fù)蘇契機(jī)。近日，記者走進(jìn)高城、殷店和草店等香菇種植大鎮(zhèn)，探訪(fǎng)合作社和相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。
開(kāi)足馬力搶農(nóng)時(shí)
3月28日清晨，隨縣高城鎮(zhèn)梅子溝村貧困戶(hù)袁慶明等4人戴著口罩，來(lái)到村里的食用菌專(zhuān)業(yè)合作社制棒車(chē)間，開(kāi)始新一天的勞作。
“我們3月13日正式復(fù)工，搶抓清明節(jié)前的黃金時(shí)間制棒，加上滅菌、接種、采摘等其他各個(gè)環(huán)節(jié)，平均每天用工30多人，其中包括十幾個(gè)貧困戶(hù)。”合作社負(fù)責(zé)人黃河告訴記者。
據(jù)介紹，梅子溝合作社以春栽香菇為主，去年制棒35萬(wàn)袋，自種12萬(wàn)袋，產(chǎn)出鮮菇8.5萬(wàn)公斤，銷(xiāo)售80余萬(wàn)元。今年受疫情影響，制棒時(shí)間不夠。復(fù)工以來(lái)開(kāi)足馬力，每?jī)商炜缮a(chǎn)1萬(wàn)袋，總計(jì)可制棒12萬(wàn)袋左右，全部用于自種。
“為盡可能減少損失，合作社正積極探索多元化經(jīng)營(yíng)，準(zhǔn)備種植雞腿菇、袖珍菇等新品種，同時(shí)探索新的香菇種植模式，打時(shí)間差，錯(cuò)峰上市。”黃河說(shuō)。
位于高城居委會(huì)的炎順菇業(yè)百萬(wàn)袋種植基地，也在加班加點(diǎn)生產(chǎn)彌補(bǔ)損失。“基地以秋栽香菇為主，疫情期間正逢采菇期，由于無(wú)法及時(shí)采摘減產(chǎn)不少。”負(fù)責(zé)人劉永德告訴記者，3月16日復(fù)工以來(lái)，基地?cái)?shù)十名員工搶抓時(shí)間采菇，并進(jìn)行烘干處理，準(zhǔn)備銷(xiāo)往省外市場(chǎng)。
炎順菇業(yè)去年投資1000余萬(wàn)元，建成自動(dòng)化制棒中心、標(biāo)準(zhǔn)化種植大棚、凈化接種室和養(yǎng)菌室等現(xiàn)代化設(shè)施，與高城鎮(zhèn)6個(gè)村聯(lián)合成立合作社，帶動(dòng)貧困戶(hù)80多人就業(yè)。“去年，基地免費(fèi)為20多戶(hù)貧困戶(hù)提供菌棒和技術(shù)指導(dǎo)。今年，我們計(jì)劃扶持50戶(hù)左右。”
劉永德介紹，為應(yīng)對(duì)疫情沖擊，基地將繼續(xù)加大香菇機(jī)械投入，進(jìn)行香菇精深加工，成立銷(xiāo)售公司，拓展歐洲市場(chǎng)。同時(shí)積極探索資源循環(huán)利用，將菌袋廢料做成有機(jī)肥。
趕制訂單補(bǔ)損失
3月29日，位于隨縣殷店鎮(zhèn)工業(yè)園的隨州市萬(wàn)佳食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間，工人們忙著選菇、加工、包裝。對(duì)面2.4萬(wàn)立方米的冷庫(kù)里，新收購(gòu)的干香菇堆得像一座座小山。
萬(wàn)佳食品公司主營(yíng)香菇、木耳加工和銷(xiāo)售，是殷店鎮(zhèn)唯一出口企業(yè)。產(chǎn)品一部分直銷(xiāo)東南亞地區(qū)，另一部分通過(guò)香港轉(zhuǎn)口外貿(mào)，去年出口額1500多萬(wàn)美元。
總經(jīng)理萬(wàn)闖告訴記者，該公司于3月16日正式復(fù)產(chǎn)，目前有近40人返崗。在做好疫情防控的前提下，公司采取積極措施，克服困難趕制積壓訂單，努力把疫情耽誤的時(shí)間搶回來(lái)，把疫情造成的損失補(bǔ)回來(lái)。
殷店鎮(zhèn)有隨州農(nóng)村最大的香菇交易市場(chǎng)，因疫情防控暫時(shí)關(guān)閉。公司不等不靠，派出隊(duì)伍直接到農(nóng)戶(hù)家和合作社收購(gòu)，近段時(shí)間每天從清晨忙到晚10點(diǎn)，復(fù)產(chǎn)以來(lái)已收購(gòu)干香菇30多萬(wàn)公斤。
“政府相關(guān)部門(mén)非常關(guān)心企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，今年2月，隨縣商務(wù)局協(xié)助辦理通行證，公司順利出口15萬(wàn)公斤庫(kù)存產(chǎn)品到新加坡和香港地區(qū)。”萬(wàn)闖介紹，復(fù)產(chǎn)以后，經(jīng)信、稅務(wù)等部門(mén)主動(dòng)上門(mén)服務(wù)，協(xié)助解決實(shí)際困難，宣傳稅收減免政策；鎮(zhèn)政府及時(shí)組織銀企對(duì)接會(huì)，目前已有兩家金融機(jī)構(gòu)同意貸款1800萬(wàn)元，幫助公司緩解資金壓力。
受疫情影響，國(guó)外消費(fèi)市場(chǎng)不振，食用菌需求量縮減，公司訂單也有所減少。但萬(wàn)闖并不氣餒：“相信困難只是暫時(shí)的，我們將繼續(xù)按原計(jì)劃準(zhǔn)備庫(kù)存，一旦疫情過(guò)去，出口市場(chǎng)恢復(fù)，可以全力以赴生產(chǎn)滿(mǎn)足需求。”
“花菇之鄉(xiāng)”瞄上羊肚菌
毗鄰殷店鎮(zhèn)的草店鎮(zhèn)，被譽(yù)為“中國(guó)花菇之鄉(xiāng)”，食用菌產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)匾延?0多年的發(fā)展歷史。位于該鎮(zhèn)工業(yè)園的耀興大海食品有限公司，是一家主營(yíng)菌種研發(fā)生產(chǎn)和菌類(lèi)加工銷(xiāo)售的龍頭企業(yè)，菌種年銷(xiāo)售500萬(wàn)公斤以上，食用菌產(chǎn)品年出口創(chuàng)匯2000多萬(wàn)美元。
該公司副總經(jīng)理劉輝介紹，3月17日復(fù)產(chǎn)以來(lái)，公司一手抓生產(chǎn)，一手抓防疫，成立應(yīng)急救援、后勤保障、宣傳報(bào)告和秩序維護(hù)4個(gè)小組，落實(shí)各項(xiàng)防控措施，做好職工健康監(jiān)測(cè)，企業(yè)生產(chǎn)有序進(jìn)行。
隨州市萬(wàn)家食品有限公司工人在精選香菇。（視界網(wǎng) 萬(wàn)闖攝）
記者在該公司生產(chǎn)車(chē)間看到，5臺(tái)智能機(jī)器人一字排開(kāi)，正在選菇。劉輝介紹，這是去年投資100多萬(wàn)元安裝的自動(dòng)化選菇系統(tǒng)，5臺(tái)機(jī)器人每天可選香菇5000公斤，效率相當(dāng)于傳統(tǒng)人工的20多倍，并且更加精準(zhǔn)。
劉輝告訴記者，正式復(fù)產(chǎn)后，公司積極拓展市場(chǎng)，訂單逐步回升。此外，稅收減免和貼息貸款也為企業(yè)減輕了負(fù)擔(dān)。“還有一個(gè)好消息，經(jīng)過(guò)5年的試驗(yàn)種植，公司人工栽培羊肚菌今年喜獲豐收。”
羊肚菌被譽(yù)為“菌中之王”，是食用菌珍稀品種，價(jià)格是香菇的20倍以上，但對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求很高。5年前，該公司邀請(qǐng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授聯(lián)合攻關(guān)，從野生羊肚菌中分離、培育母種，再擴(kuò)大繁殖，篩選出可供栽培的優(yōu)良品種。
劉輝介紹，人工栽培羊肚菌投入小、見(jiàn)效快，可充分利用拋荒閑置的農(nóng)田種植，菌袋廢料還能起到改良土壤的作用，可謂“菌稻輪作兩相宜”。去年11月底，該公司在本地和省外共種了500余畝，今年收成都不錯(cuò)，平均每畝利潤(rùn)近2萬(wàn)元。他表示，今年將繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)種植，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
