5月23日，福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“食用菌脆片加工示范基地”在福建成發(fā)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、漳州明德食品有限公司分別掛牌建立。國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)分中心主任陳君琛研究員、體系加工崗位專家賴譜富副研究員、體系漳州綜合試驗(yàn)推廣站站長(zhǎng)陳國平等參加掛牌儀式。
       作為“中國食品名城”，漳州現(xiàn)有食品企業(yè)3000多家，行業(yè)門類齊全，涵蓋16個(gè)大類40多個(gè)小類，出口到120多個(gè)國家和地區(qū)，因此被譽(yù)為“世界廚房”。食用菌脆片能夠保持食用菌營養(yǎng)風(fēng)味、口感酥脆、形態(tài)飽滿，可滿足消費(fèi)者對(duì)食品營養(yǎng)、方便、天然、高膳食纖維的需求，近年來暢銷國內(nèi)外。
　　相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，基地的建立將增進(jìn)食用菌脆片新工藝、新技術(shù)的集成示范，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合和科技成果轉(zhuǎn)化，同時(shí)能夠減少農(nóng)產(chǎn)品損耗值，從而帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。