地處八百里伏牛山腹地的西峽縣，是有名的香菇之鄉(xiāng)。在位于河南西峽縣雙龍鎮(zhèn)伏牛山百菌園的香菇大棚里，從菌種袋里長出的香菇個個帶“鱗”，湊上聞一下，淡淡的香菇味摻著濃濃的菌種味撲鼻而來。

      7月22日，來自雙龍鎮(zhèn)彪池村的村民劉春香正在伏牛山百菌園的香菇大棚里忙活著，“現(xiàn)在俺一共在大棚里托管6250袋香菇菌棒，一年收入最低也有1.8萬元，生活慢慢好了，干活也有勁！”劉春香說。

　　“我們依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，主動參與扶貧，創(chuàng)新實施了‘龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶’和‘監(jiān)事組+銀行+保險’的‘4+3’產(chǎn)業(yè)扶貧模式，針對不同類型的貧困戶，分別實行投資托管、訂單生產(chǎn)、就業(yè)安置、電商創(chuàng)業(yè)培訓等多種幫扶措施，通過自主經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)托管、轉(zhuǎn)移就業(yè)和電商銷售等脫貧途徑，幫助周邊3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1000余名貧困群眾成功脫貧。”伏牛山百菌園總經(jīng)理王慶來說。

　　劉春香忙活的同時，距離香菇大棚不遠的培訓中心里，新一期的農(nóng)村電商培訓班正在進行，學員們大多是來自附近村莊，他們通過培訓，學習怎么運營淘寶，怎么直播帶貨。

　　“因為我賣的是紅菇，所以網(wǎng)名叫‘紅姑娘’，前不久剛開通抖音，最早我連智能手機都不會用，通過培訓加上多練習，現(xiàn)在我打字都很熟練了。”學員王玉芬說。如今，王玉芬每年在淘寶、京東等多家電商平臺的訂單收益有十幾萬元。

　　“我們依托阿里巴巴淘寶大學閃訊商學院的技術(shù)優(yōu)勢，整合雙龍香菇企業(yè)及上下游產(chǎn)業(yè)鏈，實行‘行業(yè)門戶+商城’模式，推動雙龍香菇品牌的發(fā)展，累計培訓22期，培訓學員2200余人，開辦網(wǎng)店300家，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售6500余萬元。”伏牛山百菌園辦公室主任杜燕說。

　　深耕加工，讓香菇的身價翻了倍。

　　香菇醬、菌菇湯、香菇海苔……在西峽縣仲景食品股份有限公司（以下簡稱仲景食品）的產(chǎn)品展示廳內(nèi)，這些經(jīng)過深加工后的香菇產(chǎn)品讓人看了就有想吃的欲望。

　　提起香菇醬，西峽的仲景香菇醬可以稱得上是行業(yè)龍頭。“仲景食品今年1月至6月份，通過產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道創(chuàng)新，公司產(chǎn)值和營業(yè)收入均比去年同比增長20%左右，員工人數(shù)比去年同期增加32人，毫不夸張地說，全國每10瓶香菇醬中就有6瓶由仲景出產(chǎn)。”仲景食品品牌總監(jiān)屈云鵬說。

　　除了主打的香菇醬外，仲景食品還布局調(diào)味品、火鍋底料等，2019年該公司實現(xiàn)銷售收入6.2億元，被評定為國家綠色工廠、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。仲景食品的發(fā)展壯大也正是西峽深耕香菇產(chǎn)業(yè)鏈的縮影。

　　自上世紀80年代以來，西峽食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從無到有、由小到大的發(fā)展歷程，未來，西峽縣還將建立食用菌科研創(chuàng)新服務(wù)、香菇種植、香菇投入品生產(chǎn)服務(wù)、香菇外貿(mào)綜合服務(wù)、香菇文化傳播五大平臺，為實現(xiàn)西峽香菇產(chǎn)業(yè)“持續(xù)、高效”發(fā)展而繼續(xù)努力。