為了增加合作社營(yíng)收、提高農(nóng)民收入，嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心引進(jìn)了食用菌新品種大球蓋菇，指導(dǎo)合作社和農(nóng)民種植。眼下，各大合作社種植的大球蓋菇開(kāi)始進(jìn)入收獲期。

      在上海萬(wàn)潤(rùn)蔬果專業(yè)合作社的大棚里看到，大球蓋菇紅褐色的“小腦袋”破土而出。因外形飽滿圓潤(rùn)，酷似松茸，大球蓋菇又名“赤松茸”。合作社經(jīng)理陳勇華表示，目前試種的2畝多赤松茸長(zhǎng)勢(shì)較好，每畝每天能收獲40到50斤。

      據(jù)悉，赤松茸富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有“素中之葷”的美譽(yù)。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，種植起來(lái)也較為簡(jiǎn)便。農(nóng)戶只需把秸稈、稀泥土、糠等作為栽培料，經(jīng)過(guò)噴水發(fā)酵以后就能進(jìn)行播種，在氣候適宜的情況下，不用施任何農(nóng)藥和化肥，大棚種植二十天左右就能收獲。

      此外，赤松茸的經(jīng)濟(jì)效益也比一般蔬菜要高，同樣的種植面積下，每畝地的經(jīng)濟(jì)收益能提升高40%左右，目前赤松茸的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)在每公斤14元左右。

      除了在大棚種植，赤松茸還適合在林下、稻田等多種區(qū)域種植。嘉定區(qū)農(nóng)技推廣服務(wù)中心工作人員表示，嘉定已有5家合作社開(kāi)始試種赤松茸，接下來(lái)還將在全區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行推廣。