李守勉做報告

       “羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但出菇不穩(wěn)定、產(chǎn)量低的問題仍然存在，應(yīng)理性發(fā)展，在 管理能力范圍內(nèi)適度規(guī)模發(fā)展，認(rèn)清規(guī)模與效益“1+1≠2”的關(guān)系。”4月2日，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授李守勉在羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展推介會及羊肚菌技術(shù)研討會環(huán)節(jié)就河北省羊肚菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及栽培關(guān)鍵技術(shù)做了相關(guān)報告。

       近三年來，河北省羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，從2018年2500畝到2020已發(fā)展到1萬畝左右，產(chǎn)業(yè)規(guī)模將繼續(xù)擴大。李守勉在報告中介紹到，當(dāng)?shù)氐难蚨蔷a(chǎn)技術(shù)逐漸向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，菌種檢測比率達(dá)80%以上，菌種不再成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。但在產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的過程中，也存在栽培技術(shù)生搬硬套，并未因地制宜、科學(xué)管理的現(xiàn)象。同時，還進行設(shè)施果樹套作、菌菜輪作模式、土壤處理等措施，緩解重茬問題。在羊肚菌加工產(chǎn)品研發(fā)，延長產(chǎn)業(yè)鏈方面，羊肚菌加工凍品、羊肚菌速食菌湯、羊肚菌面、羊肚菌菌糧產(chǎn)品等研發(fā)生產(chǎn)，提升產(chǎn)品附加值成為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢。

大會現(xiàn)場

       談及對羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議，李守勉目前 羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但出菇不穩(wěn)定、產(chǎn)量低的問題仍然存在，管理能力范圍內(nèi)適度規(guī)模發(fā)展，要認(rèn)清規(guī)模與效益“1+1≠2”的關(guān)系。要注意產(chǎn)業(yè)鏈配套，改善冷庫、烘干設(shè)備等硬件條件，同時重視科技支撐，提升菌種質(zhì)量，關(guān)鍵技術(shù)儲備等。最后，她特別提醒到，羊肚菌栽培優(yōu)質(zhì)菌種是基礎(chǔ)、外援營養(yǎng)袋是核心、精細(xì)管理是關(guān)鍵、二次營養(yǎng)保高產(chǎn)。

       2021第六屆全國羊肚菌大會于3月31-4月2日在甘肅舟曲縣舉行，吸引了來自全國24個省市地區(qū)的300余位食用菌專家、學(xué)者，企業(yè)代表、合作社及種植戶代表，新聞媒體從四面八方齊聚“藏鄉(xiāng)江南”舟曲，共同見證高原羊肚菌的發(fā)展歷程，共商羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大計，共謀未來產(chǎn)業(yè)振興的良策妙計，規(guī)模宏大、氣勢非凡，意義重大、影響深遠(yuǎn)。本次大會由中國菌物學(xué)會、易菇網(wǎng)主辦，中共舟曲縣委、舟曲縣人民政府、甘南藏族自治州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會共同承辦，中國菌物學(xué)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會、甘肅省科學(xué)院生物研究所、舟曲縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、舟曲縣食用菌辦公室、諸城市良工機械有限公司、湖北裕山菌業(yè)有限公司、重慶美哉菌業(yè)有限公司、湖北雄峰智能裝備制造有限公司協(xié)辦。