7月16日上午，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院赴湖北省十堰市暑期實(shí)踐團(tuán)隨十堰市農(nóng)科院羅義老師抵達(dá)房縣通省館村，參觀食用菌生產(chǎn)設(shè)備，學(xué)習(xí)食用菌生產(chǎn)工藝流程。
據(jù)了解，通省館村位于209國(guó)道沿線，屬省定精準(zhǔn)扶貧重點(diǎn)村。為實(shí)現(xiàn)貧困戶持續(xù)穩(wěn)定增收，土城鎮(zhèn)黨委、政府堅(jiān)持“精準(zhǔn)脫貧、產(chǎn)業(yè)優(yōu)先”原則，以房縣天禾菌業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司為龍頭企業(yè)，大力推廣袋料黑木耳春栽、秋栽模式，全面增加當(dāng)?shù)刎毨艄ぷ鲘徫弧?br /> 在參觀學(xué)習(xí)過(guò)程中，實(shí)踐團(tuán)首先了解到玉木耳、黑木耳的不同種植方法及其各自所具有的特性：玉木耳是吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的新品種，形狀如耳、色澤潔白、晶瑩剔透，產(chǎn)業(yè)中使用吊帶種植，若棚區(qū)遇上暴雨，少量木耳掉落，會(huì)造成一定的損失。黑木耳含少量吡啉，食品加工中需晾曬，生食易引發(fā)皮炎。隨后，實(shí)踐團(tuán)近距離觀察到了從麥麩和櫟木屑制作成袋裝菌包、滅菌、冷卻、接種、養(yǎng)菌的全部技術(shù)流程：菌袋生產(chǎn)線上，工人們高效有序地進(jìn)行生產(chǎn)，木屑不斷被運(yùn)輸至車(chē)間，加入一定比例麥麩，自動(dòng)化配料攪拌，而后由工人裝袋；菌種車(chē)間內(nèi)，裝袋、高壓滅菌、凈化冷卻、接種、養(yǎng)菌、出菇等設(shè)備一體化。羅義指出，黑木耳種植是當(dāng)?shù)胤鲐毊a(chǎn)業(yè)支柱，為降低成本、高效生產(chǎn)，公司扁平化管理，降低了公司運(yùn)營(yíng)成本。“生產(chǎn)同時(shí)會(huì)有技術(shù)人員在旁邊監(jiān)管設(shè)備，鍋爐房使用生物質(zhì)顆粒新型燃料，安全無(wú)污染。車(chē)間工人多為異地搬遷貧困戶，這份工作為他們提供了穩(wěn)定的收入，”他補(bǔ)充道，“通省館村在扶貧產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控上，實(shí)行了‘五個(gè)統(tǒng)一’，即統(tǒng)一模式（黨支部+合作社+農(nóng)戶、自管+托管），統(tǒng)一配套基礎(chǔ)設(shè)施，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一制袋，統(tǒng)一銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)貧困戶零風(fēng)險(xiǎn)，繁榮當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。”隨后羅義帶領(lǐng)實(shí)踐團(tuán)參觀了羊肚菌的菌袋培養(yǎng)，他介紹道：“目前羊肚菌在市場(chǎng)上大受歡迎，然而該菌生長(zhǎng)期受季節(jié)影響，產(chǎn)量有限，科研人員正在努力研究新型培育方式，爭(zhēng)取反季節(jié)工廠化生產(chǎn)，擴(kuò)大羊肚菌的生產(chǎn)規(guī)模。”
