日前，第二屆云南松茸交易會開幕式及展銷會在中國（云南）自貿(mào)試驗區(qū)昆明片區(qū)浩宏產(chǎn)業(yè)園舉行，由此拉開了為期3個月的第二屆云南松茸交易會大幕。
本屆交易會由云南省商務廳、中國國際貿(mào)易促進委員會云南省分會指導，中國國際商會云南商會松茸專業(yè)委員會主辦，旨在保出口、增內(nèi)銷、強標準、樹品牌，進一步擴大云南松茸在國內(nèi)外的知名度和影響力。在新冠肺炎疫情影響之下，云南松茸出口現(xiàn)狀如何？怎樣在變局中開新局？記者就此采訪了參加交易會的相關人士。出口遇阻 尋求新機
“這種松茸個頭較大，在松茸里屬運動員級別；那種個頭稍小屬初、高中級別……”在第二屆云南松茸交易會松茸展銷現(xiàn)場，云南叢茸經(jīng)貿(mào)有限公司總經(jīng)理楊開章向參會人員介紹公司的產(chǎn)品。公司的展臺上，還擺放著凍干松茸、松茸水餃等松茸系列產(chǎn)品。
楊開章介紹，公司深耕松茸行業(yè)30余年，主要經(jīng)營以松茸為主的野生食用菌的收購、加工、出口及內(nèi)銷批發(fā)等業(yè)務。2020年以來，由于疫情的影響，云南松茸出口訂單明顯減少，松茸出口面臨巨大壓力。作為交易會上云南松茸出口企業(yè)的代表，他們牢牢抓住內(nèi)銷市場的廣闊前景，根據(jù)松茸出口標準，制定了適合內(nèi)銷市場的產(chǎn)品標準，所有松茸產(chǎn)品從采摘、分選、存儲、檢測、加工、包裝、物流等工藝流程，采用出口及內(nèi)銷市場統(tǒng)一標準，即同線同標同質(zhì)，讓國內(nèi)消費者購買到品質(zhì)放心的松茸產(chǎn)品。此外，我省松茸企業(yè)還把電商作為拓展國內(nèi)消費市場的重要方式，利用網(wǎng)上銷售、直播帶貨、場景體驗等新業(yè)態(tài)模式，充分發(fā)揮我國超大規(guī)模市場優(yōu)勢和內(nèi)需潛力，構建國內(nèi)國際雙循環(huán)、線上線下相互促進的新發(fā)展格局。云南省商務廳副廳長李翌介紹，云南鮮松茸主要以出口為主，年出口量約500頓至700噸，其中90%以上銷往日本市場。受疫情影響，云南松茸出口貿(mào)易面臨嚴峻的形勢，為緩解國際市場萎縮帶來的壓力，國家出臺了關于支持出口產(chǎn)品轉內(nèi)銷的實施意見，云南省及時出臺了《云南省支持出口產(chǎn)品轉內(nèi)銷實施方案》《云南野生食用菌國內(nèi)市場開拓工作方案》，在全力做好“六穩(wěn)”工作、落實“六?！比蝿盏幕A上，積極支持企業(yè)轉型升級，生產(chǎn)出更多適銷對路的產(chǎn)品，開拓國內(nèi)新興市場，融入到國內(nèi)“大循環(huán)”和國內(nèi)國際“雙循環(huán)”中。
李翌表示，“十四五”期間，省商務廳將會同相關部門，加強縣域商業(yè)體系建設，將建設以縣城為中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點、村為基礎的農(nóng)村商業(yè)體系，特別是通過實施幾個專項行動，比如商業(yè)網(wǎng)點全覆蓋，縣、鄉(xiāng)、村三級物流體系全打通，農(nóng)村電商提質(zhì)增效、農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品上行能力的提升，以及規(guī)范農(nóng)村市場等行動來完善整個農(nóng)村商業(yè)體系的建設，進一步助力云南鄉(xiāng)村振興。
在本屆交易會上，大理白族自治州帶來的松茸產(chǎn)品吸引了不少與會人員的關注。大理州商務局副局長楊云開介紹，此次主要邀請了3個供貨商攜帶5種產(chǎn)品前來參展。去年，在參加了首屆云南省松茸交易會以后，他們開闊了眼界，同時發(fā)現(xiàn)大理州的松茸品質(zhì)極好，但在包裝、物流、冷鏈方面跟不上，下一步想積極向省商務廳、國家商務部爭取冷鏈物流方面的項目，對企業(yè)開展關于松茸的包裝、保鮮方面的培訓。中國國際商會云南商會松茸專業(yè)委員會會長湯希金介紹，在松茸專委會的協(xié)調(diào)和努力下,通過包機客機改貨機，確保了鮮松茸的順利出口。2020年，云南松茸出口達500噸、創(chuàng)匯3000萬美元，國內(nèi)銷售鮮松茸及加工制品超2500噸，產(chǎn)值近15億元。對于當下如何克服疫情帶來的影響，湯希金建議，在確保松茸綠色健康安全的前提下，先出口內(nèi)銷，其次就是深加工，鼓勵企業(yè)對松茸產(chǎn)品進行技術創(chuàng)新，實現(xiàn)產(chǎn)品的多元化，不斷豐富云南野生食用菌產(chǎn)品類型，實現(xiàn)效益更大化。
松茸生片、涼拌松茸、烤松茸、松茸水餃、松茸炒飯……交易會開幕當天，在浩宏產(chǎn)業(yè)園內(nèi)舉辦的松茸美食、松茸全席宴讓與會者大快朵頤。作為“云菌”中最具代表性的云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品，云南松茸不僅產(chǎn)量居全國之首，質(zhì)量也最優(yōu)。如何讓松茸賣得好，開幕式上，參會物流企業(yè)暢所欲言。
云南浩宏物流集團董事長李天明說，公司主要解決云南松茸出口和國內(nèi)銷售的問題。對于出口問題，目前浩宏集團正與昆明經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)合作，在昆明綜合保稅區(qū)內(nèi)開展跨境電商業(yè)務，通過海關的特殊監(jiān)管渠道，將松茸賣到世界各地。對于內(nèi)銷，公司邀請了山東和杭州的直播團隊來直播帶貨。同時，公司也在積極打造直播團隊，之后將在浩宏產(chǎn)業(yè)園區(qū)落成一個綠色食品野生菌的直播基地，線上線下聯(lián)合打通銷售渠道。
“公司擁有17條國際全貨機的郵路，完全能夠滿足云南松茸的出口。每天公司有15個航班飛往日本，運載量200噸。通過公司的南京集散，可以快速地把云南松茸發(fā)送到國內(nèi)外?！遍_幕式上，作為物流企業(yè)的代表，中國郵政國際公司副總經(jīng)理謝坤介紹，目前公司開通了昆明到南京的全貨機，在24小時之內(nèi)可以把松茸寄到日本。為了助力云南松茸的出口，公司還特別制定了一個松茸的保障價格讓利給企業(yè)，且保障企業(yè)能夠24小時便利化通關。針對日本的疫情，公司還率先推出了個人郵寄網(wǎng)上訂單的銷售模式給云南松茸企業(yè)，在客戶下完訂單以后，可以通過日本的郵政商業(yè)渠道直接配送到客戶手上，客戶可以足不出戶就買到云南松茸。
云南浩宏物流集團旗下的云南微服易送物流科技有限公司副董事長夏濤介紹，在物流層面，浩宏物流可以幫助云南“三農(nóng)”企業(yè)降低物流成本，實現(xiàn)降本增效。其次，作為一個成立36年的企業(yè)，浩宏集團積累了大量的銷售渠道，這些銷售渠道能保證渠道商，以及源頭的生產(chǎn)廠商獲得較大的利潤空間。再有，浩宏還可以直接從客戶端獲得客戶對產(chǎn)品的改良意見。針對大量加工后的松茸干貨產(chǎn)品，需要由市場端給企業(yè)引導的方向。夏濤說，目前在其公司的合作伙伴中有GMP級的加工廠，可以幫助一些規(guī)模較小，但有訂單和相應產(chǎn)品需求的小型松茸企業(yè)來提高其松茸干貨的生產(chǎn)品質(zhì)。
“相信交易會的舉辦，一定能促進云南松茸產(chǎn)業(yè)融進國內(nèi)國際‘雙循環(huán)’中，也能創(chuàng)建云南松茸產(chǎn)業(yè)更加綠色、健康、美好的明天。”湯希金表示。
