11月18日，2021年度貴州省農產品區(qū)域公用品牌短視頻大賽系列活動啟動儀式在貴陽舉行。

近年來，貴州食用菌產業(yè)裂變式發(fā)展，種植規(guī)模躋身全國第一梯隊。在新的發(fā)展階段，秉承新發(fā)展理念、構建新發(fā)展格局，依托農業(yè)現(xiàn)代化核心驅動，貴州食用菌產業(yè)正在為實現(xiàn)彎道超車，不斷探索成長。以黔菌為核心、企業(yè)品牌雙向發(fā)力的產業(yè)新動能正在持續(xù)為貴州食用菌產業(yè)的高質量發(fā)展中奮勇先行。

黔菌出山，奏響貴州食用菌品牌旋律

據了解，去年，在貴州食用菌產業(yè)發(fā)展大會期間，“黔菌”公共品牌正式發(fā)布，過去的一年，一系列貴州生態(tài)食用菌推介活動、一批文旅+食用菌產業(yè)融合項目落地、大批黔菌出山館成功打造，唱響了“黔菌”最強音，奏響了貴州食用菌的品牌旋律。

當前，以“黔菌”省級公用品牌為龍頭、企業(yè)品牌為助推的食用菌雙品牌機制已基本成型，青山綠水，黔菌味美，已成為貴州生態(tài)食用菌產品的形象代言詞。

產業(yè)轉型升級引領高質量發(fā)展

近年來，各地培育的大批食用菌龍頭企業(yè)和食用菌主體企業(yè)，依托校企聯(lián)合、多元創(chuàng)新，不斷探索食用菌精深加工轉型發(fā)展。

通過加強與科研院所建立合作關系，聘請專家團隊組建深加工產品研發(fā)團隊，打造產學研一體化的產業(yè)發(fā)展新路，不斷增強自身產品創(chuàng)新研發(fā)能力。

食用菌真空凍干生產線、羊肚菌智能分選、食用菌活性萃取生產線等一系列的精深加工設施設備已經在部分食用菌品牌企業(yè)投產和發(fā)揮作用。

目前正在著力打造的白云區(qū)貴州精深加工產業(yè)園，未來，將是全省食用菌精深加工的核心樣板。

多元化創(chuàng)新發(fā)展掀起產業(yè)發(fā)展浪潮

深耕產品研發(fā)，多元化創(chuàng)新發(fā)展。各地企業(yè)結合自身產品及市場需求，深加工產業(yè)百花齊放，產品形式覆蓋酒、飲品、即食產品、調味品、美容護膚、保健品、營養(yǎng)品等核心領域。其中，如貴州景地生物科技有限公司研發(fā)的香菇脆寶系列產品；貴州中科易農科技集團有限公司研發(fā)的羊肚菌雞湯面、羊肚菌代餐粉、紅托竹蓀乳酸菌輕飲等。

各地企業(yè)充分依托貴州食用菌產業(yè)資源優(yōu)勢，不斷探索布局業(yè)態(tài)轉型升級，全力打造高品質食用菌精深加工產品，大膽創(chuàng)新，依托新技術，搶抓發(fā)展機遇，掀起食用菌產業(yè)新的發(fā)展浪潮。

借助農業(yè)現(xiàn)代化東風，貴州食用菌產業(yè)正依托貴州生態(tài)資源優(yōu)勢、產業(yè)優(yōu)勢，以食用菌精深加工引領食用菌產業(yè)轉型升級，補齊短板，奮發(fā)實現(xiàn)彎道超車，奏響黔菌品牌最強音，助推食用菌全產業(yè)鏈高質量發(fā)展。