眼下正是云南黑松露(黑塊菌)銷售收尾期,在云南木水花野生菌交易市,經營商戶正在抓緊時間分揀產自玉溪澄江的黑松露(黑塊菌),按照大小和品質分類銷售可以賣到200元至1200元/公斤的不等價格,一些黑松露在切片處理后可制作成凍干片,主要銷往北上廣深等一線城市。
中國松露(塊菌)資源豐富,物種數(shù)量占全球的1/3,迄今國內已發(fā)現(xiàn)松露(塊菌)70余種,其中云南松露(塊菌)就有40余種,均為中國特有種。同時,云南也是中國黑松露的主產區(qū),在云南可食用野生菌中,黑松露(黑塊菌)被列為“四大名菌”之一,也是僅次于松茸的外銷菌種,不僅產量全國最大,品質也是最好的,國內超過70%的市場份額位居全國第一,還遠銷歐美市場。
中國松露(塊菌)資源豐富,物種數(shù)量占全球的1/3,迄今國內已發(fā)現(xiàn)松露(塊菌)70余種,其中云南松露(塊菌)就有40余種,均為中國特有種。同時,云南也是中國黑松露的主產區(qū),在云南可食用野生菌中,黑松露(黑塊菌)被列為“四大名菌”之一,也是僅次于松茸的外銷菌種,不僅產量全國最大,品質也是最好的,國內超過70%的市場份額位居全國第一,還遠銷歐美市場。