蘑菇也有種子，你知道嗎？只有用優(yōu)質(zhì)的“種子”，才能培育出好蘑菇。

在位于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌學(xué)院的山西省食用菌種質(zhì)資源中心實(shí)驗(yàn)室里，分類放置著由山西各市縣送來的食用菌標(biāo)本，有長滿野生蘑菇的樹枝，有透明的不知名菌液等。工作人員將收集到的標(biāo)本分門別類地一一登記、保存。

“不要小看這一個(gè)個(gè)試管，每一個(gè)試管就是一個(gè)菌株、一個(gè)菌種，甚至能帶動一個(gè)產(chǎn)業(yè)。”近日，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌學(xué)院院長常明昌帶領(lǐng)記者參觀山西省食用菌種質(zhì)資源中心，這是山西省最大的食用菌種質(zhì)資源中心，這里的每一個(gè)標(biāo)本都被常明昌視若珍寶。

一段時(shí)間以來，常明昌團(tuán)隊(duì)聯(lián)系山西各市、縣進(jìn)行野生食用菌普查與征集的數(shù)據(jù)和實(shí)物移交，這樣做是為了摸清種質(zhì)資源家底，豐富食用菌種質(zhì)資源。截至目前，他們已從69個(gè)縣收集到1000余份標(biāo)本。

常明昌介紹，菌種保存分為短期、中期、長期3種方式。短期可以保藏6個(gè)月，中期可以保藏1—2年，長期可以保藏10年，保藏溫度低至零下196攝氏度。這項(xiàng)工作，他們做了十多年，種質(zhì)資源庫現(xiàn)在有800多株菌株，可以從中篩選出適合食用的、藥用的和能提取有用物質(zhì)的菌株進(jìn)行開發(fā)利用，培育新品種。

“經(jīng)過多年的研究，我們培育出山西省的兩個(gè)新品種：一個(gè)是靈芝新品種，一個(gè)是猴頭菇新品種?！背Ｃ鞑f起這些一臉驕傲。

“理論聯(lián)系實(shí)際、實(shí)際結(jié)合市場、不斷科技創(chuàng)新，這樣的技術(shù)才會充滿活力?！薄鞍颜撐膶懺谧鎳蟮厣?，把科研成果送到田間地頭，才會體現(xiàn)我們的價(jià)值?！边@是常明昌的口頭禪。作為山西省現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)奠基人、全國知名的“蘑菇專家”，他將產(chǎn)學(xué)研深度融合，用科技扶貧帶動山西農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展。

“山西的地形，東面是太行山脈，西面是呂梁山，中間還有不少大小河流縱貫，獨(dú)特的冷涼干燥氣候，適合發(fā)展優(yōu)質(zhì)菌菇?！?7年來，常明昌潛心研究食用菌，致力于食用菌教學(xué)科研和成果轉(zhuǎn)化，先后在中陽、臨縣、汾西、廣靈、昔陽、陵川、萬榮等全省80多個(gè)縣區(qū)開展社會服務(wù)和科技扶貧，選育優(yōu)良品種300多個(gè)，推廣香菇、木耳、白靈菇、繡球菌、杏鮑菇、靈芝、猴頭、冬蟲夏草等，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益52億元以上，數(shù)十萬農(nóng)戶因此受益。

近幾年，常明昌帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)先后開展食用菌培訓(xùn)400多期，培訓(xùn)農(nóng)民4萬多人次，并帶動3萬多戶農(nóng)民脫貧，還開設(shè)了免費(fèi)咨詢電話、網(wǎng)站和微信公眾號，幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題，帶動山西的食用菌產(chǎn)業(yè)，從技術(shù)到規(guī)模都發(fā)生了革命性的改變。

在常明昌團(tuán)隊(duì)和學(xué)校的共同努力下，2020年6月，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)申報(bào)的食用菌科學(xué)與工程本科專業(yè)，正式列入國家普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄，成為全國首個(gè)食用菌本科專業(yè)，開創(chuàng)了中國食用菌科學(xué)大學(xué)教育的先河。常明昌本人也先后獲得全國先進(jìn)工作者、全國五一勞動獎?wù)?、全國脫貧攻?jiān)獎、全國師德標(biāo)兵、中國科技扶貧15年杰出貢獻(xiàn)者等榮譽(yù)。

“我們在呂梁中陽縣發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)，兩年的時(shí)間，已經(jīng)把中陽縣打造成了華北最大的黑木耳生產(chǎn)基地?！闭f起食用菌產(chǎn)業(yè)的成績和前景，常明昌充滿信心，“希望小菌菇支撐起大產(chǎn)業(yè)，帶動更多農(nóng)民富起來?！?/p>