今年以來，清水縣把產(chǎn)業(yè)振興作為鞏固拓展脫貧攻堅成果和實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的根本之策，按照“優(yōu)布局、擴規(guī)模、提質(zhì)量、強龍頭、促轉(zhuǎn)化、樹品牌”的整體思路，堅持引培結(jié)合，積極壯大新型經(jīng)營主體隊伍，培養(yǎng)一批職業(yè)化農(nóng)民，大力發(fā)展花卉苗木和食用菌產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，促進(jìn)全縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

深秋的清水呈現(xiàn)一幅“景美如畫、產(chǎn)業(yè)興旺”的豐收畫卷，走進(jìn)清水縣食用菌產(chǎn)業(yè)示范園，映入眼簾的是一排排食用菌大棚，大棚內(nèi)一個個菌棒在架子上擺放地整整齊齊，大小不一的香菇破土而出，長勢喜人。

清水縣活力菇菌業(yè)銷售經(jīng)理馬娟娟介紹說，“今年我們的食用菌達(dá)到產(chǎn)銷兩旺的好勢頭。截至目前，產(chǎn)量達(dá)120萬斤，產(chǎn)值600萬元。年底預(yù)計產(chǎn)量210萬斤，產(chǎn)值1000萬元。干香菇通過‘線上’銷往全國各地，鮮香菇‘線下’銷往陜西、四川、河南等地，清水縣內(nèi)售賣香菇大多數(shù)來自于我們基地。”

木耳遍地有，金耳難覓尋。在清水縣食用菌產(chǎn)業(yè)示范園，車間里一個個菌棒在培養(yǎng)架上整齊排列，一團(tuán)團(tuán)、一簇簇金燦燦的“小腦袋”聚生在菌棒上，色澤鮮亮，晶瑩剔透。

清水縣農(nóng)發(fā)公司今年首次依托食用菌產(chǎn)業(yè)示范園成功引種了高端生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品“金耳”。 “金耳”的引進(jìn)種植，將加大清水縣特色食用菌產(chǎn)業(yè)品種，提升食用菌產(chǎn)業(yè)示范園的功能價值，促進(jìn)群眾增收。

“我們清水縣農(nóng)發(fā)公司發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用，示范帶動全縣食用菌產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，一方面我們通過‘建園區(qū)，帶集體，連農(nóng)戶’，在菌種的研發(fā)、菌棒的生產(chǎn)、技術(shù)的指導(dǎo)、人才的孵化、產(chǎn)品的收購加工和銷售方面全產(chǎn)業(yè)鏈打造；另一方面，我們著力打造清水縣食用菌品牌，申報清水香菇、清水木耳地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品，統(tǒng)一的市場，做強‘初祖農(nóng)耕’縣域公共品牌。注冊清水‘活力菇’商標(biāo)，實現(xiàn)全縣統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量品控，統(tǒng)一的價格，統(tǒng)一的包裝，推動食用菌產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)模化。品牌化發(fā)展?！鼻逅h農(nóng)發(fā)公司董事長張偉說。

小小香菇，富民大產(chǎn)業(yè)。清水縣山門鎮(zhèn)高橋村大力發(fā)展香菇種植產(chǎn)業(yè)，通過“公司+合作社+基地+建檔立卡戶”模式，由清水縣盛農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司提供菌包、技術(shù)和銷路，建檔立卡戶通過土地入股和務(wù)工工資獲得收入。

“我們有香菇大棚17座，每棚有4500棒菌棒。同時香菇大棚也為周邊的閑散勞動力提供了就近務(wù)工的機會?！鄙介T鎮(zhèn)高橋村香菇大棚負(fù)責(zé)人高多莊說。

為進(jìn)一步確保群眾端穩(wěn)黑木耳種植這個“金飯碗”，豐望鄉(xiāng)柏強種植農(nóng)民專業(yè)合作社通過黨支部領(lǐng)辦的合作社+致富能手+農(nóng)戶的方式進(jìn)行運營，于2021年搭架5座50平方米標(biāo)準(zhǔn)化吊掛式木耳生產(chǎn)大棚，年產(chǎn)值32000斤、年收益80萬元，提取到村集體經(jīng)濟(jì)收入4.8萬元，全年帶動用工達(dá)1000人（次），帶動就業(yè)人員增收11萬元。

“基于2021年項目探索的成功，2022年申請縣級銜接資金220萬元，新建標(biāo)準(zhǔn)化吊掛式木耳大棚15座，2022年年產(chǎn)量12萬斤、年產(chǎn)值600萬元。2022年采取每座大棚2萬元向柏強合作社承租，目前已增加村集體經(jīng)濟(jì)收入10萬元，并將10戶農(nóng)戶吸納進(jìn)木耳大棚基地長期務(wù)工，戶均增加收入2000元，有效帶動了農(nóng)戶的增收。”豐望鄉(xiāng)柏強種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張小斌說。

為了持續(xù)推進(jìn)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，下一步清水縣將大力推進(jìn)苗木（菌種）培育、綠色生產(chǎn)、精深加工、品牌營銷、智慧信息、科普創(chuàng)新及社會化服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，統(tǒng)籌生產(chǎn)、加工、研發(fā)、示范、服務(wù)等五大功能板塊，做優(yōu)綠色產(chǎn)業(yè)鏈、做精加工鏈、做強營銷鏈、做實利益聯(lián)接鏈，健全農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)“從田間到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈貫通。