陽(yáng)春三月，氣溫逐漸回暖，湖北省襄陽(yáng)市南漳縣長(zhǎng)坪鎮(zhèn)綠緣食用菌種植專業(yè)合作社種植基地的150畝羊肚菌喜獲豐收。3月10日，易菇網(wǎng)工作人員走進(jìn)綠緣食用菌種植專業(yè)合作社的羊肚菌種植基地，一座座標(biāo)準(zhǔn)化的大棚整齊排列，棚內(nèi)一朵朵羊肚菌茁壯成長(zhǎng)，一眼望去鮮嫩肥厚、密密麻麻、生機(jī)勃勃的羊肚菌連成一片。

南漳縣綠緣食用菌種植專業(yè)合作社位于湖北省襄陽(yáng)市南漳縣長(zhǎng)坪鎮(zhèn)鐘鼓坪村，以食用菌的種植以及銷售為主，2023年發(fā)展羊肚菌150畝，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值280萬(wàn)元左右。

基地負(fù)責(zé)人覃斌建介紹到，他是2014年進(jìn)入食用菌行業(yè)的，當(dāng)初之所以選擇發(fā)展香菇種植，是因?yàn)槠淞私獾介L(zhǎng)坪鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐哪静馁Y源豐富，經(jīng)常運(yùn)往外地省市進(jìn)行香菇種植，于是想就地發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)。帶著這個(gè)想法，他前往隨州市、駐馬店市等地考察了一番，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)坪鎮(zhèn)的氣候地理?xiàng)l件同樣適合種植香菇，而且交通也十分便利，所以就從室內(nèi)裝修行業(yè)轉(zhuǎn)向了香菇種植。

隨著種植香菇時(shí)間的累積，覃斌建了解到有些珍稀菇種比種植香菇更有市場(chǎng)前景，羊肚菌就是其中之一，2019年覃斌建又聽(tīng)聞羊肚菌售賣價(jià)格高，有些種植成功的賺了不少錢，但是由于當(dāng)時(shí)缺乏技術(shù)指導(dǎo)，他擔(dān)心貿(mào)然地大量種植存在風(fēng)險(xiǎn)，于是只買了幾袋菌種進(jìn)行嘗試，種了半畝地，結(jié)果試種成功，信心增倍，但種植羊肚菌是高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，2020年覃斌建參加了由易菇網(wǎng)主辦的2020第五期羊肚菌栽培技術(shù)高級(jí)研修班，跟著科研人員以及種植專家進(jìn)行了羊肚菌理論知識(shí)與栽培技術(shù)的系統(tǒng)化學(xué)習(xí)與實(shí)操訓(xùn)練后，種植了20畝羊肚菌，結(jié)果當(dāng)年就賺了40萬(wàn)，2021年他乘勝追擊，又增加了20畝種植面積，這一年他賺了80萬(wàn)。今年他種植了150畝羊肚菌，沒(méi)想到產(chǎn)量比前幾年還要高，菇農(nóng)們?cè)谔镩g忙的不亦樂(lè)乎，有的在采摘分揀，有的在打包裝箱，豐收的喜悅溢于言表。

“不會(huì)種就學(xué)，遇到不懂的問(wèn)題就請(qǐng)教專家和有經(jīng)驗(yàn)的同行?！本舴N下去，自己卻不懂種植，覃斌建心中只有一個(gè)字“學(xué)”，向有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶學(xué)習(xí)，請(qǐng)教技術(shù)人員，不管過(guò)程有多艱苦，他始終滿懷激情，多多求教，勇于實(shí)踐，細(xì)心工作，在他的努力下，食用菌產(chǎn)業(yè)越做越紅火。談到羊肚菌的種植經(jīng)驗(yàn)，覃斌建講述了自己的訣竅：“要多思考多走動(dòng)，做事要親力親為，從選育菌種到種植采收，什么事情都要做好預(yù)防工作，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。”

除了產(chǎn)品自身蘊(yùn)含巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值外，羊肚菌種植基地很大程度上吸納了本地大量的勞動(dòng)力就業(yè)，帶動(dòng)周邊群眾在家門口共同增收致富。“蓋蓋薄膜、采采菇，活兒比較輕松。而且我們能夠在家附近干活，工作時(shí)間也比較靈活，過(guò)來(lái)‘上田’就能拿工資?！贝迕穸艔男阋贿叴虬贿呎f(shuō)道，言語(yǔ)間透露著滿滿的充實(shí)與滿足。

基地負(fù)責(zé)人覃斌建表示，羊肚菌種植是高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，每年都有大量投資者虧損的案例發(fā)生，今年我們也還將進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善種植技術(shù)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，不斷壯大當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，讓跟著我干的菇農(nóng)們口袋都富起來(lái)!

據(jù)悉，羊肚菌是一種珍稀食藥用菌，因菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等二十多種營(yíng)養(yǎng)元素，被譽(yù)為“菌中之王”，不僅經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，且口感柔嫩、味美，越來(lái)越受市場(chǎng)青睞。羊肚菌的種植對(duì)環(huán)境、技術(shù)要求較高，南漳縣當(dāng)?shù)乜諝馇逍?，土壤肥沃，水源充足，適宜羊肚菌生長(zhǎng)，加上科研人員和農(nóng)技專家的技術(shù)指導(dǎo)，這里培育出來(lái)的羊肚菌產(chǎn)量大、外觀美、口感佳，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，走俏市場(chǎng)，前來(lái)收購(gòu)羊肚菌的菇商接踵而至。