近日，在銅仁市玉屏自治縣貴福菌業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)菌車(chē)間，21萬(wàn)袋層層疊疊的鹿茸菇菌包通過(guò)自動(dòng)流水線運(yùn)送到出菇房。
出菇房里，智能加濕設(shè)備從頂層噴灑著霧化純凈水滋養(yǎng)菌包，每層出菇床架上的補(bǔ)光燈帶發(fā)出的光，為已鉆出菌包的鹿茸菇補(bǔ)充著光照。
工人在流水線上作業(yè)
“從拌料到養(yǎng)菌，菌包經(jīng)過(guò)70天的培養(yǎng)，現(xiàn)在只需要在出菇房智能管理30天，就能采收?！痹摴究偨?jīng)理陳家平說(shuō)，依靠智能工廠化車(chē)間大數(shù)據(jù)平臺(tái)，種蘑菇就像在工廠里生產(chǎn)零部件一樣，產(chǎn)出的“數(shù)字”蘑菇，源源不斷發(fā)往市場(chǎng)，走上消費(fèi)者的餐桌。
近年來(lái)，玉屏把食用菌產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的有力抓手，以“工業(yè)化理念、產(chǎn)業(yè)化思維”，積極引進(jìn)食用菌種植生產(chǎn)企業(yè)，擴(kuò)大種植面積，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，提高食用菌的品質(zhì)和產(chǎn)量，有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)進(jìn)程。
工作人員在查看鹿茸菇長(zhǎng)勢(shì)
作為一家集食用菌產(chǎn)學(xué)研于一體的現(xiàn)代化高科技省級(jí)龍頭企業(yè)。貴福菌業(yè)依托科技引領(lǐng)，將食用菌從田地里、大棚中轉(zhuǎn)移到工廠內(nèi)，不斷促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)向智能化、數(shù)據(jù)化、規(guī)?；⒕罨较虬l(fā)展。
據(jù)介紹，傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)有很強(qiáng)的季節(jié)性，其生產(chǎn)過(guò)程中的接種、管理、采摘、打包等都需要大量人力，曾一直被認(rèn)為是技術(shù)門(mén)檻低、利潤(rùn)低的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。
貴福菌業(yè)通過(guò)西門(mén)子CPU進(jìn)行邏輯運(yùn)算，并將邏輯運(yùn)算的結(jié)果通過(guò)EDU模塊傳輸?shù)酱髷?shù)據(jù)云平臺(tái)服務(wù)器中，再由云平臺(tái)進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)，對(duì)企業(yè)中的設(shè)備進(jìn)行智能化及模塊化管理，推動(dòng)食用菌由季節(jié)性生產(chǎn)向周年化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化生產(chǎn)。
貴福菌業(yè)養(yǎng)菌車(chē)間
說(shuō)起搭上“數(shù)字快車(chē)”的好處，陳家平點(diǎn)開(kāi)手機(jī)APP，屏幕上菇房?jī)?nèi)溫度、濕度盡在“掌”中?！鞍囟仍趦?nèi)的十幾個(gè)生產(chǎn)指標(biāo)全部自動(dòng)控制，一旦異常就會(huì)報(bào)警，巡查的工作人員將立即處理?！标惣移秸f(shuō)。
這還只是數(shù)字生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)。貴福菌業(yè)將傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為數(shù)字模型，讓蘑菇在最合適的環(huán)境中生長(zhǎng)。168個(gè)菇房實(shí)現(xiàn)輪流采摘，每天可采收新鮮食用菌12萬(wàn)公斤，真正讓食用菌生產(chǎn)告別“靠天吃飯”和淡季旺季。
數(shù)字賦能不僅提高了食用菌單產(chǎn)，還提高了品質(zhì)。順著自動(dòng)流水線來(lái)到加工車(chē)間，上百位工人正忙著把形狀大小均勻、長(zhǎng)勢(shì)喜人的鹿茸菇切根、分揀、裝盤(pán)、稱(chēng)重。整個(gè)鹿茸菇生產(chǎn)線的高效精準(zhǔn)運(yùn)行讓人嘆為觀止。
長(zhǎng)勢(shì)喜人的鹿茸菇
數(shù)據(jù)顯示，目前貴福菌業(yè)建成了無(wú)菌接種車(chē)間、菌袋自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間、凈化養(yǎng)菌車(chē)間、示范出菇園、食用菌即食品加工車(chē)間、食用菌研發(fā)中心，可實(shí)現(xiàn)茶樹(shù)菇、羊肚菌、香菇、鹿茸菇等20多種菌棒加工生產(chǎn)，2022年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元。
今年的中央一號(hào)文件，重點(diǎn)就提到了要“構(gòu)建多元化食物供給體系，培育壯大食用菌和藻類(lèi)產(chǎn)業(yè)”。陳家平表示，他們目前正在對(duì)接銅仁市碧江區(qū)生產(chǎn)基地，未來(lái)將不斷延長(zhǎng)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，充分發(fā)揮好山、好水、好空氣、好土壤的特色優(yōu)勢(shì)，讓有機(jī)食用菌產(chǎn)品走入千家萬(wàn)戶(hù)，致力成為國(guó)內(nèi)一流，最具影響力的食用菌高新技術(shù)企業(yè)。
文/圖 貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾摺「鹩乐?/span>
