一陣太陽(yáng)一陣雨

菌子現(xiàn)身市場(chǎng)里……

進(jìn)入5月

昆明的吃貨們最惦記的

就是各種野生菌何時(shí)才能大量上市

5月11日

云南木水花野生菌交易中心傳來(lái)好消息

今年第一批青頭菌已從湖南來(lái)到昆明

2個(gè)多小時(shí)賣了6公斤

“今早8點(diǎn)左右，我發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)里有了今年的首批青頭菌，來(lái)自湖南，有8公斤多。”云南木水花野生菌交易中心總經(jīng)理成愛(ài)麗介紹，8公斤多的青頭菌，統(tǒng)一收走的價(jià)格為800元/公斤，散賣要950元—1000元/公斤?！靶星檫€算不錯(cuò)，上午10點(diǎn)多，這些青頭菌就只剩下2公斤了?！背蓯?ài)麗表示，青頭菌大量上市一般在5月中旬。正常情況下，云南的青頭菌會(huì)最先上市，然后省外的才會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)?！敖衲晏旌瞪儆?，導(dǎo)致云南的野生菌產(chǎn)量下降，湖南雨水充足，所以那邊的青頭菌率先進(jìn)入了昆明市場(chǎng)。

從湖南運(yùn)到昆明出售的青頭菌

成愛(ài)麗介紹，今年，省外的野生菌比省內(nèi)上市早的情況非常多。“現(xiàn)在，市場(chǎng)里售賣的野生菌，基本都是省外的，比如湖南、四川、貴州、湖北、廣西等地?！笔袌?chǎng)里出售省外的野生菌是常有的事。成愛(ài)麗解釋，全國(guó)各地都有野生菌產(chǎn)出，他們也會(huì)運(yùn)往云南木水花野生菌交易中心交易。對(duì)于本地野生菌何時(shí)才能上市，成愛(ài)麗表示還得再等等?！笆芴鞖饧吧鲜袝r(shí)間的影響，往年青頭菌的價(jià)格為400—600元/公斤，今年的價(jià)格直接翻倍。等雨水多了，野生菌大量上市，價(jià)格會(huì)便宜一些?！?/span>

此前有零散的青頭菌上市

“雖然目前野生菌產(chǎn)量少，但價(jià)格比較貴，所以對(duì)我們的生意沒(méi)有造成太大影響?！辟u野生菌的商戶蔣先生，談及今年野生菌上市情況時(shí)稱，今年是他自2009年開(kāi)始賣野生菌以來(lái)，遇到上市最晚的一年。“從前天開(kāi)始，有零散的青頭菌上市，量不多，產(chǎn)自臨滄和文山?！笔Y先生說(shuō)，往年這個(gè)時(shí)候，自己攤位上售賣的青頭菌，至少也有70—80公斤了?！敖裉?，首批來(lái)自湖南的青頭菌上市后，他們的供貨量會(huì)相對(duì)穩(wěn)定一些?！?/span>

李先生是野生菌的“死忠粉”，聽(tīng)到青頭菌價(jià)格很驚訝：“太貴了，我還是等雨水多一點(diǎn)，價(jià)格降下來(lái)再買吧！”也有網(wǎng)友表示：“省外的菌子沒(méi)有云南的香！”

青頭菌上市時(shí)間

2022年

上市時(shí)間：5月16日

產(chǎn)地：云南保山、文山

價(jià)格：600—900元/公斤

2023年

上市時(shí)間：5月11日

產(chǎn)地：湖南

價(jià)格：打包800元/公斤

散賣950—1000元/公斤