厲害！這一食用菌新品種被成功選育適合商業(yè)化栽培

【發(fā)布日期】：2023-10-18 【來源】：昆明食用菌研究所

【核心提示】：近日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所成功選育出適合商業(yè)化栽培的云南首個皺木耳新品種“中菌皺木耳1號”，并通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定。

近日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所成功選育出適合商業(yè)化栽培的云南首個皺木耳新品種“中菌皺木耳1號”，并通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定。

中國是世界上最早栽培木耳的國家，已有1400多年的人工栽培歷史。目前，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，木耳屬真菌在我國已廣泛栽培，是我國主要栽培品種之一，創(chuàng)造了極大的經(jīng)濟價值和社會價值。

皺木耳又稱白木耳、脆木耳、多皺木耳、羊肚耳、砂耳、鹿肚耳，主要分布于亞洲的中國、印度、東南亞及非洲的剛果、科特迪瓦等地，是一種傳統(tǒng)的食藥用菌，可幫助治療各種胃腸道和肝臟疾病，其中皺木耳多糖能顯著增強小鼠巨噬細胞的吞噬功能、促進溶血素的生成、提高機體免疫功能。

與黑木耳、毛木耳相比，皺木耳耳片質(zhì)地較厚，子實層具有明顯的網(wǎng)狀褶皺，口感更加松脆爽口，深受廣大消費者喜愛，開發(fā)前景廣闊。

該研究所育種團隊于2020年7月從云南省永德縣大平掌村殼斗科植物腐木上采集到野生皺木耳，經(jīng)系統(tǒng)育種，選育出適合商業(yè)化栽培的皺木耳新品種“中菌皺木耳1號”，其表現(xiàn)為耳片淺黃色、肥厚、生物學效率高、營養(yǎng)價值高、商品性好。

目前，該新品種已在云南、四川等地多點示范栽培，為培育壯大特色食用菌產(chǎn)業(yè)，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供了優(yōu)質(zhì)種源保障，經(jīng)濟效益、社會效益顯著。

關(guān)鍵詞： 昆明食用菌研究所成功選育商業(yè)化栽培皺木耳

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