10月21日，第十二屆藥用真菌學(xué)術(shù)研討會在福州舉辦，會上正式公布了《靈芝孢子粉采收及加工技術(shù)規(guī)范》（GB/T29344-2023）新版國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)將于明年3月1日起實(shí)施，進(jìn)一步促進(jìn)靈芝孢子粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

靈芝孢子粉新版國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布啟動儀式現(xiàn)場。主辦方供圖

據(jù)了解，靈芝在我國有數(shù)千年的藥用歷史，以其食、補(bǔ)、療三重效用，成為近年來保健滋補(bǔ)品市場的“新秀”，相關(guān)產(chǎn)業(yè)持續(xù)高速增長。尤其是2020年以來，山東、浙江、福建等省份陸續(xù)將靈芝納入“藥食同源”試點(diǎn)目錄名單，為靈芝類產(chǎn)品的發(fā)展提供了更廣闊的市場空間。

據(jù)國家市場局特殊食品數(shù)據(jù)庫、藥智數(shù)據(jù)庫相關(guān)資料顯示，截止到2023年9月27日，我國已獲批的靈芝類保健食品有2176個，其中以靈芝孢子粉為主要原料的產(chǎn)品有1270個，以靈芝孢子油為主要原料的產(chǎn)品有88個，以靈芝孢子粉、靈芝孢子油為主要原料的產(chǎn)品占靈芝類保健食品的62.41%。另據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年國內(nèi)靈芝市場規(guī)模達(dá)215億元，其中靈芝孢子粉類產(chǎn)品占50%以上，靈芝孢子粉的產(chǎn)值已超過100億元。

孢子粉國家標(biāo)準(zhǔn)制定單位仙芝樓集團(tuán)董事長李曄致辭。主辦方供圖

全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長楊曉明指出，舊版孢子粉國家標(biāo)準(zhǔn)于2012年12月31日發(fā)布，2013年8月1日起實(shí)施，實(shí)施多年來，對規(guī)范靈芝孢子粉的采收和加工過程起到了積極作用。但隨著科技的進(jìn)步，靈芝孢子粉的采收和加工方法也在不斷改進(jìn)，原標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的一些采收及加工方法已無法滿足新時代新產(chǎn)業(yè)的新要求，故需要進(jìn)行修訂。

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會于2020年9月4日召開了標(biāo)準(zhǔn)修訂啟動研討會。作為該標(biāo)準(zhǔn)的牽頭承擔(dān)單位，仙芝樓不僅堅持在有機(jī)靈芝核心產(chǎn)區(qū)武夷山脈不斷創(chuàng)新靈芝仿野生栽培技術(shù)，建立種源繁育基地，嚴(yán)格品控，發(fā)展靈芝深加工技術(shù)，還向全國主要的產(chǎn)區(qū)采集靈芝孢子粉樣品，并對收集的樣品進(jìn)行檢測分析，主要對靈芝孢子多糖、破壁率、含油率、塑化劑、農(nóng)藥殘留、重金屬等項(xiàng)目進(jìn)行了檢測分析，至全國主要產(chǎn)地，考察靈芝孢子粉采收和加工，整理標(biāo)準(zhǔn)草案和起草編制說明。

第十二屆藥用真菌學(xué)術(shù)研討會現(xiàn)場。主辦方供圖

相比舊版國家標(biāo)準(zhǔn)，此次新國標(biāo)不僅增加了靈芝多糖、破壁靈芝孢子粉含油率等技術(shù)要求，還同時對采收條件、采收方法、加工車間潔凈度、過篩除雜等方面也進(jìn)行了全方位修訂，提高了有關(guān)要求，推動企業(yè)從源頭上做好品質(zhì)關(guān)，更好地維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，讓消費(fèi)者選購靈芝類產(chǎn)品時更放心。