連日來(lái)，位于韶關(guān)湞江區(qū)新韶鎮(zhèn)陳江村的赤松茸種植基地里一片生機(jī)盎然，一壟壟赤松茸破土而出，在輕風(fēng)與暖陽(yáng)中茁壯生長(zhǎng)。工人們正提著籃子穿梭在田地間，扒開(kāi)土壤上的稻草，細(xì)心地將赤松茸摘下，迅速分揀、打包，以最快的速度將它們送到市民的餐桌上。

赤松茸也被稱為姬松茸、粗腿菇、球蓋菇，是一種高端食用菌，其鮮味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，且富含多種人體必需的氨基酸及維生素，深受市場(chǎng)歡迎。

據(jù)悉，該基地為湞江區(qū)鄉(xiāng)村振興循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地。通過(guò)實(shí)行“菜+稻+菌”輪作，將前季度產(chǎn)出的秸稈和谷殼還田發(fā)酵，用于種植赤松茸。這種方式不僅增加了土壤有機(jī)質(zhì)，還進(jìn)一步提高了土地利用率，一舉多得。

得益于近段時(shí)間的好天氣，現(xiàn)階段赤松茸已進(jìn)入量產(chǎn)期，每天可新鮮采摘1000斤左右，預(yù)計(jì)采摘期將持續(xù)到二三月份。當(dāng)前，新鮮赤松茸市場(chǎng)價(jià)格每斤在13元上下浮動(dòng)。

“基本上送到市場(chǎng)就被商家搶購(gòu)一空。”基地負(fù)責(zé)人鄭壯麗表示，“我們計(jì)劃等到赤松茸采收完畢，就開(kāi)始種植玉米，收完玉米之后，就蓄水備耕，繼續(xù)種植水稻，確保田地不空閑。”

“之前這片地是完全閑置的，流轉(zhuǎn)之后，現(xiàn)在只算單批次產(chǎn)出的赤松茸，凈利潤(rùn)都在50萬(wàn)元以上?！标惤宓谝粫?shū)記謝新榮介紹道。

據(jù)了解，由于土地分散，村產(chǎn)業(yè)薄弱一直制約著陳江村的發(fā)展。通過(guò)流轉(zhuǎn)土地，探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展和土地利用的新模式，帶動(dòng)種植糧食、菌類等作物，陳江村現(xiàn)已形成“一元多化”發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的雙豐收。