湖南日報(bào)7月25日訊（記者 張尚武 胡盼盼 通訊員 孫葉光 賈長月）小蘑菇打造大產(chǎn)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化是必由之路。7月24日，湖南省食用菌標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（簡稱“菌標(biāo)委”）在長沙成立，湘菌標(biāo)準(zhǔn)化升級有了“智囊團(tuán)”。

隨著人們生活水平的提高，“一葷一素一菌”常見于市民餐桌。近年來，湖南食用菌產(chǎn)業(yè)加速壯大，羊肚菌、黑雞樅、蘆菇、蛹蟲草、竹蓀、茯苓等珍稀菌類蓬勃發(fā)展，奠定了“湘菌”在全國的地位。去年，全省食用菌產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到260億元。

作為“菌標(biāo)委”籌建單位，省供銷合作總社提出，依托省食用菌協(xié)會(huì)的組織服務(wù)優(yōu)勢，發(fā)揮研究所的科研優(yōu)勢，加大新菌種新產(chǎn)品的研發(fā)力度，扶強(qiáng)龍頭企業(yè)，打響湘菌品牌。中國工程院院士單楊稱，湖南食用菌行業(yè)雖然發(fā)展較快，但標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，影響湘菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

“菌標(biāo)委”如何發(fā)揮“智囊團(tuán)”作用？中國食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長高茂林在會(huì)上提出，對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，組織制修訂地方標(biāo)準(zhǔn)，并參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)乃至國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，構(gòu)建食用菌標(biāo)準(zhǔn)體系的同時(shí)，大力推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，提升湘菌的標(biāo)準(zhǔn)化水平。