8月21日，中國食用菌供應(yīng)鏈建設(shè)暨“武當山珍”區(qū)域公用品牌推介會在湖北十堰隆重舉行。開幕式上，汾酒股份獨立董事、中國食用菌產(chǎn)業(yè)品牌及傳播顧問、普洱市茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展顧問、山東平邑金銀花產(chǎn)業(yè)顧問、浙江伊媒文化傳播有限公司董事長李臨春發(fā)布“2024上半年香菇、木耳人氣菜品榜單”。
李臨春宣讀中
在食用菌產(chǎn)業(yè)日益繁榮的今天，如何將優(yōu)質(zhì)的香菇、木耳等食材轉(zhuǎn)化為消費者餐桌上的美味佳肴，成為行業(yè)關(guān)注的焦點。本次發(fā)布的榜單，正是基于這一需求，通過收集、整理、分析百度、微信、抖音、美團等主流平臺的海量數(shù)據(jù)，運用科學(xué)的數(shù)學(xué)模型計算得出。榜單上的每一道菜品，都以其獨特的魅力、廣泛的傳播力和強大的市場轉(zhuǎn)化力脫穎而出，成為引領(lǐng)食用菌消費的新風尚。
榜單發(fā)布現(xiàn)場
榜單顯示，“香菇青菜”以高達2170572的日均人氣指數(shù)穩(wěn)居榜首，其清新爽口、營養(yǎng)均衡的特點深受消費者喜愛。緊隨其后的是“洋蔥拌木耳”，憑借獨特的口感和健康的食材搭配，贏得了340229的日均人氣指數(shù)。此外，“香菇滑雞”、“木耳炒蛋”、“涼拌木耳”等菜品也表現(xiàn)不俗，紛紛躋身榜單前列。這些菜品不僅展示了香菇、木耳的多樣烹飪方式，也體現(xiàn)了消費者對健康、美味、便捷飲食的追求。
榜單詳情如下：
排 名 | 菜品名稱 | 日均人氣指數(shù) |
1 | 香菇青菜 | 2170572 |
2 | 洋蔥拌木耳 | 340229 |
3 | 香菇滑雞 | 272492 |
4 | 木耳炒蛋 | 255188 |
5 | 涼拌木耳 | 225644 |
6 | 素炒香菇 | 222364 |
7 | 香菇炒蛋 | 197558 |
8 | 蔥燒木耳 | 184709 |
9 | 白菜木耳 | 182609 |
10 | 木耳炒山藥 | 171278 |
11 | 香菇釀肉 | 168933 |
12 | 黃瓜木耳 | 168589 |
13 | 香菇雞湯 | 166094 |
14 | 香菇餃子 | 158613 |
15 | 木耳炒肉 | 158084 |
16 | 香菇燜雞 | 150876 |
17 | 香菇豆干 | 150162 |
18 | 香菇炒肉 | 149132 |
19 | 香菇蒸肉餅 | 148824 |
20 | 鹵花菇 | 138572 |
本次榜單由：中國食品土畜進出口商會食用菌分會、深圳九能品牌管理有限公司、食業(yè)頭條、易菇網(wǎng)、新食材、《食藥用菌》雜志聯(lián)合發(fā)布。
“2024上半年香菇、木耳人氣菜品榜單”的發(fā)布，不僅為消費者提供了豐富的美食選擇，更為食用菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動力。未來，我們期待更多創(chuàng)新菜品的涌現(xiàn)，共同推動食用菌產(chǎn)業(yè)邁向更加輝煌的明天！
