9月5日，涇源縣黃花鄉(xiāng)勝利村，工人們忙著分揀新鮮采摘的香菇。大花菇、中花菇、大白菇、中白菇……一筐筐分揀好的香菇被整齊碼在冷庫內，準備運往區(qū)內外市場。今年，涇源縣充分發(fā)揮林下資源優(yōu)勢，積極構建林下經(jīng)濟特色產(chǎn)業(yè)體系，通過“村集體+合作社+農戶”的模式，加速推進六盤山菌菇的馴化繁育，大力發(fā)展林下菌菇種植，形成了林下種(養(yǎng))殖生產(chǎn)經(jīng)營新模式。

“我們村整合利用20萬元扶持壯大村集體經(jīng)濟發(fā)展資金，建成了特色林下菌菇產(chǎn)業(yè)種植示范基地，探索試種了香菇、猴頭菇、木耳、扇貝菇、靈芝、榆黃菇等食用菌，還把閑置已久的空校舍改建成可儲存約10噸蘑菇的冷庫。”勝利村村委會副主任馬寧寧說。7月底，村集體又新建了一間容量為20噸的冷庫，目前已形成集種植、收購、運輸、存儲、加工、銷售等功能于一體的菌菇產(chǎn)業(yè)鏈。

2023年，勝利村利用和改造閑置牛棚、庭院、大棚以及退耕還林地，建立菌菇設施栽培和林下栽培示范基地，開始大規(guī)模種植菌菇。目前，村里已經(jīng)建成了30座大棚，并培育了50多萬支菌棒。同時，該村利用菌菇示范基地建立“田間學校”，邀請技術人員向種植戶普及菌菇種植知識，解決群眾的種植難題。

在黃花鄉(xiāng)廟灣村，60多畝菌菇基地“隱藏”在樹蔭下，成排的菌菇支架上擺滿了菌棒?！拔覀冊跇淞窒路N植菌菇，既提高了村集體經(jīng)濟收入，也能帶動村民增收。”廟灣村村委會主任馬炳峰介紹。今年，全村共種植了28萬菌菇棒，其中10萬棒用于林下種植。預計能為村集體帶來20余萬元的收入。

菌菇喜歡在低溫、陰暗、濕潤的環(huán)境中生長，對于濕度的要求比較嚴格。涇源縣森林覆蓋率37.4%，境內海拔在1608米至2942米，年均徑流量2.4億立方米，年均降水量658.5毫米，與食用菌生長習性契合，可生長各類廣溫性、低溫性食用菌，生產(chǎn)的食用菌與南方產(chǎn)地相比具有肉質肥厚、干物質高、營養(yǎng)價值高的特點，在夏季高溫時節(jié)開展錯季生產(chǎn)，既能滿足市場需求，又能給當?shù)貛硎找妗?/p>

香水鎮(zhèn)將生態(tài)保護和鄉(xiāng)村農旅融合，在挖掘米崗山文化、生態(tài)、氣候、環(huán)境等資源優(yōu)勢的基礎上，圍繞“田園風光+休閑旅游”“菌藥基地+采摘體驗”定位，大力發(fā)展林下菌菇產(chǎn)業(yè)。9月5日，在米崗村的林下菌菇種植基地，菌棒錯落有致，香菇長勢喜人?！懊扛桨艨僧a(chǎn)出約0.9千克的蘑菇，按市場均價每千克10元計算，每棒的純收入約為3.4元?！睕茉纯h香水鎮(zhèn)米崗村黨支部書記鄢生君說。

目前，涇源縣培育設施菌菇栽培基地10處、林下菌菇種植基地7個、菌菇產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)5家，菌菇種植規(guī)模近800萬棒。并成功注冊“六盤甄選”特色菌菇產(chǎn)品品牌，牛肉、蜂蜜、菌菇等“涇”字號農特產(chǎn)品遠銷長三角地區(qū)和粵港澳大灣區(qū)等地。(記者 師越)