“你看這香菇，美太太，品相好得很！”8月22日，在丹鳳縣花瓶子鎮(zhèn)蘇河村香菇基地，曹米和幾名務工群眾正在采收香菇。菌袋上，一簇簇、一朵朵香菇飽滿圓潤、長勢喜人。
今年63歲的曹米是蘇河村一組人，身體硬朗有干勁，但因年齡原因外出找工作屢吃閉門羹。直到今年，鎮(zhèn)上建了香菇基地，他有了能掙錢的地方。
“我這年齡到外頭去很多地方都不愿要，現(xiàn)在鎮(zhèn)上搞了這個產業(yè)后，我就到香菇基地干活了，每月收入2000多元，很開心也很知足！”曹米笑著說。
“曹米所說的香菇基地是我們鎮(zhèn)上的重點項目，今年5月動工，6月底完成整體施工，僅僅1個月時間，就完成了智能溫控菇房和冷庫倉儲等配套項目建設。”花瓶子鎮(zhèn)鎮(zhèn)長劉一劍說。
劉一劍介紹，近年來，花瓶子鎮(zhèn)依據(jù)流嶺深處特有的氣候條件和得天獨厚的珍稀菌類資源優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展食用菌產業(yè)，在蘇河等村建設占地100畝、總投資3500萬元的香菇生產基地。目前，該項目已完成100座智能溫控菇房建設和周邊配套設施建設，完成投資2000萬元?；夭捎孟冗M的第6代智能溫控系統(tǒng)，設定香菇生長環(huán)境所需的各類參數(shù)，利用農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應用系統(tǒng)自主控制菇房溫度、濕度、補光、噴淋、卷簾等設施，種植人員通過手機APP就能實現(xiàn)一鍵操作監(jiān)控，極大降低了人力成本，也突破了傳統(tǒng)香菇生產的季節(jié)限制，實現(xiàn)全年不間斷生產，達到產量、質量、收益“多翻番”。
當天下午，香菇基地內，金時川公司負責技術指導的崇玉連正在大棚內忙著察看香菇長勢。
“我來自江蘇淮安，今年已經69歲了，做食用菌行業(yè)25年，曾經去韓國學習，蘇河村這個香菇基地順利建成要感謝當?shù)攸h委、政府的大力支持?！背缬襁B笑著介紹，基地采用“龍頭企業(yè)+產業(yè)基地+集體經濟+農戶”的發(fā)展模式，金時川公司負責全程技術指導并保底收購鮮香菇。其中精品一級菇作為預制菜產品，二級菇作為后續(xù)生產特醫(yī)食品、保健醫(yī)藥、功能飲品原材料，實現(xiàn)從農業(yè)到工業(yè)的全產業(yè)鏈發(fā)展模式，香菇產余廢料作為有機肥原材料再利用，形成全產業(yè)鏈閉環(huán)生產。
崇玉連介紹，基地建成后的第一茬香菇可采摘2.5萬多公斤，每公斤2.5元，已經全部銷往南京，今年還要長兩茬。目前基地內有36萬袋菌袋，9月份還要引入菌袋30萬袋，銷售不成問題。目前基地有4人長期務工，旺季時帶動30多人在基地務工。同時，金時川公司將指導全鎮(zhèn)村集體經濟和農戶在房前屋后再規(guī)模種植香菇640萬袋，帶動全鎮(zhèn)600多戶群眾通過香菇產業(yè)年均增收3萬元以上。
走進花中村，一排排食用菌大棚整齊地分布在道路兩旁，菇農王治龍正在菌棚里穿梭忙碌。
據(jù)悉，2017年12月，花中村成立股份經濟合作社，立足資源優(yōu)勢大力發(fā)展食用菌香菇，并創(chuàng)建了自己的“花芝源”品牌。這里生產的香菇外形圓整、大小適中均勻，并且在權威機構進行了質量檢測，檢測結果表明“花芝源”香菇無殘留、品質好、色度好、無泥污、無蟲蛀、肉多、質感好。
菌棚的旁邊還建立了花瓶子鎮(zhèn)香菇產業(yè)專家工作站，該工作站成立于2024年5月，現(xiàn)有中組部專家3人、江蘇對口幫扶專家3人、本土專家3人。專家工作站以“建設一個站點、形成一支隊伍、帶動一個產業(yè)、服務一方經濟”為目標，深化“專家聯(lián)姻”模式，圍繞香菇產業(yè)發(fā)展中存在的關鍵技術問題聯(lián)合開展技術攻關，破局提升村集體經濟自主創(chuàng)新能力。
“今年以來，花瓶子鎮(zhèn)充分發(fā)揮黨建引領作用，有機整合項目、資金、人才、生態(tài)、產業(yè)等優(yōu)勢資源，持續(xù)推進食用菌產業(yè)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村全面振興?！被ㄆ孔渔?zhèn)黨委書記王李鋒說。
目前，花瓶子鎮(zhèn)有一半以上的農戶和勞動力參與袋料香菇的種植，群眾普遍掌握了袋料香菇種植技術，從裝袋、殺菌、接種、養(yǎng)菌到采摘、烘干，各個流程技術要求均能熟練操作，工人都是從這些群眾中挑選出來的行家里手。目前，全鎮(zhèn)袋料香菇菌包保有量1000萬袋，產量較大、質量高，干菇產品主要銷往河南、西安等地。
“食用菌作為丹鳳縣特色農業(yè)產業(yè)集群中的四大產業(yè)之一，按照縣抓龍頭、鎮(zhèn)建基地、農戶參與的思路，已累計建成香菇大棚3765個、蘑菇大棚150個、雙孢菇工廠化生產菇房64間、愛爾蘭棚60個，年發(fā)展食用菌4000萬袋以上，產量4.6萬噸，年加工5000噸，外貿出口3000噸，出口創(chuàng)匯4000萬元，全產業(yè)鏈年產值4.7億元，為鄉(xiāng)村振興做好了產業(yè)支撐，接續(xù)保障群眾就業(yè)，穩(wěn)定增加群眾收入?！钡P縣農業(yè)農村局局長張建成說。
