“冬天吃三鮮，一年病不沾”。春節(jié)期間，“三鮮”中被稱為菜市場(chǎng)里“天然抗生素”的平菇，在山東省滕州市鮑溝鎮(zhèn)劉西村、趙莊村、呂坡村等10余個(gè)村迎來了首個(gè)豐收季。
漷水環(huán)繞，炊煙裊裊，走進(jìn)冬日的大楊樓村，家家戶戶迎新春。2月3日6時(shí)，村黨支部書記徐宜省開始忙活，小心翼翼給菌棒澆水。徐宜省是村里最早利用閑置庭院種植食用菌的農(nóng)戶，看著菌棒上長(zhǎng)出來的平菇，他高興得不得了：“新春的第一口鮮，保準(zhǔn)兒能賣個(gè)好價(jià)錢嘍！”
鮑溝鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的產(chǎn)糧大鎮(zhèn)，現(xiàn)在又推廣起了菌菇種植?！耙粋€(gè)個(gè)閑置庭院，如今搖身一變成為長(zhǎng)滿平菇的致富地?！毙煲耸≌f。
眼下，村民外出務(wù)工使不少房屋院落閑置，村里居住的大都是上了年紀(jì)的老人，空戶、空宅現(xiàn)象逐年增加。在滕州市潤(rùn)禾食用菌種植專業(yè)合作社的指導(dǎo)幫扶下，鮑溝鎮(zhèn)以閑置院落為中心，鼓勵(lì)村民利用庭院、空房、閑置土地等與企業(yè)合作，發(fā)展黑木耳、羊肚菌等菌類種植，每個(gè)院落村民平均可獲取凈利潤(rùn)1100余元。
眼看越來越多村子試點(diǎn)“庭院經(jīng)濟(jì)”，徐宜省坐不住了。在2024年10月底，他在村里親自示范如何種植平菇。“這戶村民進(jìn)城多年，這院子是合作社用一年300塊錢租金租來的?！痹诖謇锲吖瞻斯眨煲耸∫贿吔榻B，一邊帶記者走進(jìn)自己負(fù)責(zé)的小院子。
推門而入，清新的菌香撲鼻而來。10平方米的廚房?jī)?nèi)，500個(gè)菌棒錯(cuò)落有致地?cái)[放成兩排。一簇簇進(jìn)入成熟期的平菇層層疊疊、鮮嫩飽滿、長(zhǎng)勢(shì)喜人?！胺块g要開窗勤通風(fēng)，天氣干燥的時(shí)候就多澆水，一天最多澆4次……”徐宜省總結(jié)出不少種植技術(shù)和注意事項(xiàng)。
說罷，徐宜省用手輕輕掰下來一朵平菇，遞給記者?！澳懵?，噴香！這可是新春第一口鮮，價(jià)格高著呢。”平菇作為百姓餐桌上的常見食材，因其蛋白質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受喜愛，市場(chǎng)需求量大。春節(jié)前夕，他的700多斤平菇在“漷水琉香·嗨購(gòu)鮑溝”年貨大集上一售而空，賣了1500多塊錢。
看到閑置院落種平菇掙了錢，越來越多村民來找徐宜省咨詢，“走，一起去老楊那看看！”
他口中的老楊叫楊帆，曾經(jīng)是一名律師，通過鮑溝鎮(zhèn)農(nóng)村優(yōu)秀人才“回引計(jì)劃”，跨界做起了農(nóng)業(yè)。如今，楊帆擔(dān)任滕州市潤(rùn)禾食用菌種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)和滕州市食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，成了當(dāng)?shù)赜忻摹笆秤镁笸酢薄?/p>
漷河南岸，數(shù)十個(gè)大棚整齊排列，幾座掛著“庭院經(jīng)濟(jì)示范園”牌子的院落散落其間，特別醒目?！靶≡洪e不著，一年四季都有收益?！睏罘f，以一座130平方米的閑置院落為例，春季擺放木耳菌包2000包，從3月份生長(zhǎng)到7月份預(yù)計(jì)可出干木耳300斤；9月到次年3月份，4000包平菇菌棒可產(chǎn)12000斤平菇。
去年，鮑溝鎮(zhèn)在前鞋、馬莊、成屯等22個(gè)村、280余戶推廣庭院經(jīng)濟(jì)，分季節(jié)種植春季黑木耳、秋季平菇和羊肚菌等食用菌，庭院經(jīng)濟(jì)的深度和廣度不斷拓展。
目前，鮑溝鎮(zhèn)各村依托滕州市潤(rùn)禾食用菌種植專業(yè)合作社，采取“專業(yè)合作社+村黨建合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，以庭院為載體，由合作社提供定向指導(dǎo)、定向收購(gòu)、定向幫扶，保證產(chǎn)量及收益，同時(shí)也解決了鄉(xiāng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問題，帶動(dòng)眾多村民在家門口實(shí)現(xiàn)增收。
“再過幾個(gè)月，請(qǐng)你來俺們村體驗(yàn)摘鮮木耳！”徐宜省與記者約定。
記者短評(píng) 鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)不在大，適合農(nóng)村就好。這種“庭院經(jīng)濟(jì)”，因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，最大程度盤活“沉睡”的農(nóng)村閑置土地資源，不與糧爭(zhēng)地，不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)，讓越來越多的村民嘗到了增收的甜頭。
