寒冬臘月，懷仁市農(nóng)達人生物科技有限公司的平菇大棚內(nèi)卻是格外的溫暖又生機勃勃。近萬個菌棒上簇擁生長的平菇朵朵飽滿，工人們正忙著采摘已經(jīng)成熟的平菇，他們小心翼翼地將平菇從菌棒上摘下，放進籃筐里，再將這些精心挑選的平菇送往當?shù)睾椭苓吙h區(qū)的市場和超市，供市民采購。

“這幾天溫度適宜，菌棒的出菇量非常大，我們正加緊采摘，能讓市民買到新鮮的平菇?！惫矩撠熑藙?quán)文一邊介紹，一邊穿梭在大棚里檢查平菇的長勢，并不時地囑咐工人要開窗通風或是灑水增濕，隨時調(diào)節(jié)大棚的溫度和濕度。他說：“菌包喜冷怕熱，調(diào)節(jié)好溫度濕度對平菇的長勢非常關(guān)鍵?！贝笈飪?nèi)，一排排整齊的菌棒上長滿了肥厚鮮嫩的平菇，一簇挨著一簇，宛如盛開的小花，散發(fā)著淡淡的菌香。聽劉權(quán)文說，一個大棚種冬夏兩茬，全年可種2.5萬個菌棒，總產(chǎn)量達5萬斤。而采用專業(yè)的種植技術(shù)和科學的管理方法，是確保平菇產(chǎn)量和品質(zhì)的重中之重。

“我們在培育菌包時，按照配比將原料混合、攪拌、裝袋、滅菌、接種，每個步驟都嚴格把控，確保菌種的純度和活力。這樣培育出來的菌包，不僅生長速度快，而且抗病性強，產(chǎn)出的平菇口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富?！眲?quán)文自信地介紹道。

近年來，隨著人們生活水平的提高，對綠色健康食品的需求越來越大，平菇作為一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美、價格親民的食材，深受消費者的喜愛。為了滿足市場需求，懷仁市農(nóng)達人生物科技有限公司不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高種植技術(shù)，力求為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)食用菌。如今，劉權(quán)文及其團隊在懷仁已建成菌種培育、原料、菌包生產(chǎn)以及種植為一體的基地3家，銷售中心1家，逐步形成食用菌生產(chǎn)鏈條。其平菇的全年產(chǎn)量達40多萬斤，年收入達30多萬元，極大地滿足了懷仁市場平菇的需求量。

劉權(quán)文表示，“現(xiàn)在，懷仁市場上80%的平菇都是我們供應(yīng)的，除此之外，我們還為其他種植戶提供菌種和技術(shù)指導，希望通過自己的力量助力當?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動更多的村民致富?！?/p>

來源：懷仁市融媒體中心