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2009年2月18日，龍泉栽培黑木耳的xxx先生栽培的黑木耳袋上長(zhǎng)出了一朵白木耳，它的周?chē)鷧s都還是黑木耳。黑木耳黑的，白的就是白木耳了。菇農(nóng)xxx打電話(huà)給為他上過(guò)課的我國(guó)菌類(lèi)專(zhuān)家韓省華。韓先生解釋?zhuān)旱厍蛏系纳矬w都存在遺傳與變異的基本規(guī)律，這就是兒子像父親又有一點(diǎn)不像的緣故。
黑木耳變?yōu)榘啄径默F(xiàn)象從生物學(xué)原理上是說(shuō)得過(guò)去的，但是全部變白的現(xiàn)象應(yīng)當(dāng)是罕見(jiàn)的 因?yàn)樽儺愄螅壕褪钦f(shuō)黑木耳的黑色素基因全部丟失了。自然界里有過(guò)報(bào)道的是：黑熊的白化、蛇的白化、人也有白化現(xiàn)象。但是菌類(lèi)白化現(xiàn)象還沒(méi)有過(guò)報(bào)道。特別是黑木耳這么黑的物質(zhì)，變得如此之白值得重視。
黑木耳的這個(gè)白化事實(shí)，還需要排斥xxx先生栽培的菌袋確實(shí)沒(méi)有其他菌類(lèi)的菌種生長(zhǎng)。這是指在xxx栽培場(chǎng)的周?chē)?000米外沒(méi)有白木耳的菌種栽培；這段黑木耳菌袋上的菌絲生長(zhǎng)一直沒(méi)有其他菌種生長(zhǎng)現(xiàn)成的拮抗線現(xiàn)象。
如果這朵黑木耳真是變白了，我們將和xxx先生共同研究，分離出新的菌種。
白色的黑木耳將有2個(gè)意義：1 遺傳學(xué)研究，這對(duì)生物進(jìn)化提供新的材料和物證，是生命現(xiàn)象的新發(fā)現(xiàn)。特別是菌類(lèi)發(fā)明沒(méi)有過(guò)的現(xiàn)象。2 自然形成的物種新品種，為人類(lèi)提供新的資源食品（從栽培過(guò)程和現(xiàn)象可以斷定，這朵木耳無(wú)任何毒副作用）。
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